Yangi, o'ziga xos ta'mga ega porloq sabzavotli taom - issiq kun uchun ideal!
Bu zarur
- 8 ta porsiya uchun:
- - 2 bosh gulkaram;
- - 6 apelsin;
- - 4 ta limon;
- - 10 ta mayda qizil piyoz;
- - 700 ml quruq oq sharob;
- - bir chimdim za'faron;
- - bir necha chimdim butun koriander urug'i;
- - ta'mga ko'ra tuz va qora murch;
- - kashnich ko'katlar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sabzavotlarni tozalash yoki qirg'ichdan o'tkazish bilan 4 ta apelsin ichidan zirakni olib tashlang. Uni ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Piyozni yarim halqalarga, sabzi bilan kesing - shuningdek yarim halqalarga bo'ling, lekin juda nozik emas. Gulkaramning boshlarini yuving va kichik gulzorlarga bo'ling.
2-qadam
Barcha tsitrus mevalaridan sharbatini siqib oling va elak orqali kichik yirtqichlardan tushiring. Olovga qo'ying, quruq sharobga quying, koriander va za'faron qo'shing va qaynatib oling. Shundan so'ng, ozgina tuz qo'shing.
3-qadam
Boshqa bir yirtqichlardan, karam inflorescences, piyoz, sabzi va loviya birlashtirish. Sosning yarmini to'kib tashlang va sabzavotlar yumshoq bo'lguncha pishiring (taxminan 15 daqiqa).
4-qadam
Sabzavotlar qaynayotganda, sousning ikkinchi yarmini yarmida, tuz va qalampirni ta'mga soling.
5-qadam
Tayyorlangan sabzavotlarni plastinka ustiga qo'ying va qaynatilgan sous ustiga quying. Cilantro o'tlariga sepilgan holda xizmat qiling.
