Apelsin sharbati uzoq vaqt davomida sog'lom turmush tarzi tarafdorlarining butun dunyo bo'ylab sevgisini qozondi. U vitaminlar, organik kislotalar va iz elementlarning noyob ombori sifatida qadrlanadi. Ushbu ichimlik tanani zarur oziq moddalar bilan ta'minlaydi, ammo shu bilan birga kam kaloriya - bu vazn yo'qotadiganlar orasida nihoyatda mashhur ekanligi ajablanarli emas. Eng foydali va mazali ichimlik yangi siqilgan, shuning uchun apelsin sharbatini o'z qo'llaringiz bilan tayyorlash tavsiya etiladi.
Sharbat chiqargichda apelsin sharbati
Uyda apelsin sharbatini tortishning eng oson usuli tsitrus sharbat chiqargichdan foydalanishdir. Yangi tayyorlashdan oldin mevani yaxshilab yuvib tashlang va qobig'ini olib tashlamasdan, ko'ndalang chiziq bo'ylab ikkiga bo'ling. Agar kerak bo'lsa, urug'larni olib tashlang. To'q sariq rangning har bir qismini elektr moslamasining aylanadigan mexanizmiga, pulpa tomoni pastga, terining tepasiga joylashtiring. Meva ustiga bosib, sharbatini siqib chiqaring. Agar fermer xo'jaligida oddiy qo'lda tsitrus sharbat chiqaruvchisi bo'lsa, tasvirlangan misolga amal qiling - ammo ko'proq kuch sarflashingiz kerak bo'ladi.
Ko'p maqsadli sharbat chiqargichda apelsin sharbatini tayyorlashdan oldin tsitrusni yuving, terini o'tkir pichoq bilan tozalang va mevalarni tilimga kesib tashlang. Urug'larni olib tashlang va to'q sariq rangli bo'laklarni jihozga soling. Mexanizmni yoqing. Agar sharbat chiqargichning funktsionalligi pulpa miqdoriga moslashtirilsa, kerakli sozlamalar haqida oldindan g'amxo'rlik qiling. Suyuqlikni yig'ish uchun idish tayyorlashni unutmang.
Siz apelsin sharbatini dorilar bilan birga ichishingiz mumkin emas: bu ularning shifobaxsh ta'sirini kamaytirishi va hatto tanaga jiddiy zarar etkazishi mumkin. Oshqozon-ichak trakti kasalliklari, allergiya va diabetga chalingan odamlar uchun yangi tsitrus taqiqlanadi.
Qanday qilib sharbat chiqargichsiz sharbat tayyorlash mumkin
Yuvilgan, tozalangan va maydalangan xom ashyoni pyuresi massasi olinmaguncha, oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash vositasida (blenderda) siljitish mumkin. Pulpa ichiga kerakli miqdordagi sovuq suzilgan suvni qo'shing, hosil bo'lgan massani didingizga tatib ko'ring va u suyuq bo'lguncha yana o'ting. Ichkilik damlangandan keyin (uch-besh daqiqa ichida) stol ustiga berilishi mumkin.
Va nihoyat, maxsus vositalar bo'lmagan taqdirda siz apelsin sharbatini qo'lda tayyorlashga harakat qilishingiz mumkin. Buning uchun mevani 2-3 daqiqa davomida qaynoq suvda oqartiring, so'ng uni yarmiga bo'ling. Ikkala tomonning qo'llari bilan to'q sariq rangni siqib, sharbatini siqib chiqaring. Odatda bitta pishgan mevadan siz 90-100 g yangi sharbat olishingiz mumkin. Agar xohlasangiz, tayyor apelsin sharbatini filtrlang yoki unga mevadan pulpa qo'shing, uni qoshiq bilan yig'ib oling. Ichishdan oldin ichimlikni sovutib oling.
Apelsin sharbati tarkibidagi askorbin kislota va saxaridlarning ko'pligi kasallikdan yoki haddan tashqari charchoqdan xalos bo'lishga yordam beradi, shuningdek zaif qon tomirlarini, ko'rish qobiliyatini, buyrak va jigarni qo'llab-quvvatlaydi.
Asl apelsin ichimliklar
Ajoyib tetiklantiruvchi ichimlik tayyorlash uchun yangi apelsinlardan foydalanish mumkin. Ikki yirik meva uchun sizga 2 choy qoshiq limon kislotasi, 0,5 kg shakarli shakar va gazsiz shisha (4 l) kerak bo'ladi. Yuvilgan xom ashyoni bir daqiqa davomida qaynoq suv bilan to'kib tashlang, so'ngra to'liq quriting va muzlatgichda bir kechada ushlab turing.
Muzlatilgan mevalarni xona haroratida 15 daqiqa ushlab turing, keyin mikroto'lqinli pechda tezda muzdan tushiring. Apelsinni tozalang, maydalang va maydalang (blenderga o'ting). Meva gruelini sovuq suv bilan to'kib tashlang va ichimlikni yarim soatga qoldiring. Shundan so'ng, sharbatni torting, shakar va limon kislotasini qo'shing. 2 soatdan keyin apelsin ichimligi tayyor bo'ladi.
