Har qanday ovqat ertami-kechmi zerikarli bo'ladi. Bu shuningdek, mazali taomlar va shirinliklarga ham tegishli. Har bir styuardessa vaqti-vaqti bilan shunday fikrga keladi: "Men shunga o'xshash narsani xohlayman, g'ayrioddiy!" "Mast gilos" keki ushbu toifaga kiradi va uning "tug'ilishi" jarayoni maftunkor.
Pechene bazasi
Bu xushbo'y va og'izni sug'oradigan noziklikning asosiy "diqqatga sazovor joyi" gilosni to'ldirishdir. Bu haqda quyida gaplashamiz. Va pechene pishiriqlari bilan shirin pishirishni boshlashingiz kerak.
Pechene uchun ingredientlar:
- 2 osh qoshiq. un;
- 2 osh qoshiq. Saxara;
- 4 osh qoshiq. l. qatiq;
- 2 osh qoshiq. l. kakao;
- 5 ta tuxum;
- 2 choy qoshiq soda (sirka bilan söndürülmüş).
Tayyorlanishi: tuxumni shakar bilan urting, barcha smetana va kakao, soda qo'shing. Ikki stakan un bilan yaxshilab aralashtiring. Xamirni qavrilgan idishga (yoki maxsus shaklga) tushiring, oldindan margarin bilan yog'lang va un bilan ozgina seping. Kekni 180-200 ° S haroratda tayyor holatga keltiring. Uning holatini tekshirish oson: agar yopishgan yog'och tayoq quruq bo'lib qolsa, massa unga yopishmagan bo'lsa, unda jarayon tugadi. Pechene sovutib oling, uning "tojini" kesib oling, maydalagichni olib tashlang va qaymoq tayyor bo'lgunga qadar uni bir chetga qo'ying. Kekdan "skelet", pechene po'stlog'ining non "plastinkasi" ga o'xshash narsa qoladi.
Yashirin krem
Gilosning "ichkilikbozlik" siri uning likyor yoki konyak bilan to'yinganligidadir. Berry pulpasini oldindan to'kib tashlang, shunda u ho'llash uchun vaqt topadi. Asosiy narsa: suyaklarni olib tashlashni unutmang! Va gilosning o'zi yangi yoki konservalangan bo'lishi mumkin, muzlatilgan ham mos keladi.
Krem uchun ingredientlar:
- 500 g sariyog ';
- 500-600 g gilos;
- 150-200 ml brendi yoki likyor;
- 2 osh qoshiq. shakarli shakar;
- 2 osh qoshiq. suv.
Tayyorlanishi: Tayyorlangan shakar va suvdan siropni qaynatib oling, qalinlashgan siropni likopchaga tashlasangiz, tarqalmasligi kerak. Sariyog'ni yumshoq qilib, sovutilgan siropni asta-sekin quying, so'ngra aralashmani urting. Gilos, qaymoqqa tushishdan oldin, uch soat davomida spirtli ichimlik bilan damlanishi kerak. Uni pechene massasi bilan birga qaymoqqa qo'shing va pechene blankasiga soling - "quti". Ushbu "quti" ni pechene ustki qismi bilan yoping.
Sir: jilo berish vaqti
Tarkibi:
- 100 g sariyog ';
- 6 osh qoshiq. l. sut (suv);
- 12 osh qoshiq. l. Saxara;
- 3 osh qoshiq. kakao;
- vanilin.
Belgilangan nisbatda suv, kakao va shakarni aralashtiring va past haroratda qaynatib oling, shakar to'liq erimaguncha aralashtiring, so'ngra sariyog 'va ozgina vanilin qo'shing. Olingan iliq "plomba" bilan pirojniyni yoping va salqin. Yakuniy teginishni qo'ying: shirinni butun gilos, yalpiz barglari, maydalangan shokolad bilan bezang. Qorong'i muzdan farqli o'laroq, oq rang eng yaxshi tanlovdir. Istalgan nostandart noziklik tayyor: baharatlı, o'ziga xos ta'mga ega original kek.
