Tovuq va sabzavot bilan to'ldirilgan, sarimsoq, chili va zanjabil bilan bezatilgan uchburchak piroglar odatdagi Afrikalik taom hisoblanadi. Limon sharbati o'tkir ta'mni yumshatadi. Patties tandirda tiniq bo'lguncha pishiriladi.
Bu zarur
- - yarim tovuq;
- - 300 g puff pirojnoe (muzlatish mumkin);
- - 1 ta kichik savzi;
- - 1 ta kichik sabzavot iligi;
- - 1 ta kompyuter. piyoz;
- - 2 tish sarimsoq;
- - 3 ta yashil sarimsoq novdasi;
- - 1 ta yangi yashil chili;
- - 1 dona yangi zanjabil 2-3 sm;
- - 7 osh qoshiq. osh qoshiq o'simlik yog'i (tercihen yerfıstığı yog'i);
- - yarim limon;
- - ta'mga ko'ra tuz va qalampir.
- Bundan tashqari, sizga kerak: pichoq, pichoq taxta, paqir, qirg'ich, pechda pishirish uchun idishlar, blender, kastryul, sharbat chiqargich va pechda pishirish uchun qog'oz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sabzini tozalang va 2 sm bo'laklarga bo'linib oling. Pilsiz, bir xil bo'laklarga 1 ta qovoqni kesing.
2-qadam
Kastryulda suvni qaynatib oling. U erga sabzi va qovoq qo'shing va 10 daqiqa davomida pishiring. Keyin salqin va sabzavotlarni mayda maydalang.
3-qadam
Piyozni tozalang va mayda maydalang. Foydalanishga tayyor bo'lguncha ajratib turing.
4-qadam
2 ta sarimsoq chinnigullari va 3 ta yashil sarimsoq novdalarini tozalang va maydalang.
5-qadam
Chilni yuving, tozalang, tozalang va uni ham maydalang. Yangi zanjabilning bir qismini tozalang va qirg'ichdan o'tkazing (sizga 1 choy qoshiq maydalangan zanjabil kerak bo'ladi).
6-qadam
Tovuqning yarmini olovga chidamli idishga soling. Tuz va qora murch bilan ta'mga soling, 3 osh qoshiq yong'oq moyi bilan sug'orib oling.
7-qadam
Pechni 200 ° S ga qadar qizdiring va ichiga tovuq idishini soling. Tenderga qadar taxminan 25 daqiqa davomida pishiring. Idishni pechdan chiqarib oling va to'liq sovushini kutib turing.
8-qadam
Suyaklarni go'sht va teridan olib tashlang. Tovuqni blenderda maydalang.
9-qadam
Kastryulchada piyozni 3 osh qoshiq yong'oq moyi bilan o'rtacha olovda 10 daqiqa davomida qovuring.
10-qadam
Piyozga maydalangan go'sht, tug'ralgan sabzi va qovoq qo'shing. Aralashtiring va o'rtacha haroratda 2 daqiqa davomida pishiring.
11-qadam
Tug'ralgan sarimsoq, zanjabil va chili qo'shing. Tuz va qalampir bilan ta'mga soling. Yana 10 daqiqa davomida o'rtacha haroratda pishiring.
12-qadam
Yarim limon sharbatini siqib oling. Sizga faqat 1 osh qoshiq kerak bo'ladi. Yashil sarimsoq bilan birga sharbatni yirtqichlardan tushiring. Aralashtiring va issiqdan olib tashlang.
13-qadam
300 gramm pufakchani 20 sm uzunlikdagi va 10 sm kenglikdagi chiziqlar bilan kesib oling.
14-qadam
Xamirning chetlaridan birining o'rtasiga 1 osh qoshiq plomba qo'ying. Uchburchak hosil qilish uchun plomba ustiga chekka katlayın. Qolgan pirojnalarni xuddi shunday shaklga keltiring.
15-qadam
Bir parcha pishirish qog'ozini idishga joylashtiring va pattilarni yoying. Pechni 180 ° C ga qadar qizdiring va idishni ichiga qo'ying. 20 daqiqa davomida pishiring.
