Hech qanday pishiriqsiz mazali pirog - nozik plomba, yorma po'stlog'i, nordon klyukva, olma aromati. Shakar yoki shakar kukuni ta'mga qo'shiladi, chunki rustik pirojnoe allaqachon boy, xushbo'y, o'rtacha darajada shirin.
Bu zarur
- Sinov uchun:
- - 1 stakan 5 don donalari;
- - 200 g un;
- - 5 osh qoshiq. har qanday fermentlangan sut mahsulotining qoshiqlari;
- - 3 osh qoshiq. osh qoshiq o'simlik yog'i;
- - 1 choy qoshiq pishirish kukuni.
- To'ldirish uchun:
- - 3 ta yirik olma;
- - bir hovuch yangi muzlatilgan klyukva.
- To'ldirish uchun:
- - 220 ml har qanday fermentlangan sut mahsuloti;
- - 2 ta tuxum;
- - 1 osh qoshiq. bir qoshiq kraxmal.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Xamir uchun barcha ingredientlarni aralashtiring. Agar siz uchun juda quruq ko'rinadigan bo'lsa, ozgina miqdorda sut qo'sha olasiz.
2-qadam
Pishiriladigan idishni yog 'bilan yog'lang, undagi xamirni juda nozik bir qatlamga qo'ying, kichik tomonlarini hosil qiling. Xamir nazariy jihatdan biroz yopishqoq bo'ladi, shuning uchun uni ozgina nam qo'llar bilan yoyib chiqing.
3-qadam
Olmalarni tozalang, yadrolarni olib tashlang, ingichka bo'laklarga bo'ling. Olmalarni xamir ustiga qo'ying, bir hovuch muzlatilgan klyukva seping. Siz boshqa mevalarni olishingiz mumkin, lekin har doim nordonlik bilan.
4-qadam
Endi to'ldirishni tayyorlang: ko'rsatilgan miqdordagi fermentlangan sut mahsulotini (masalan, kefir) ikkita tovuq tuxumi va qoshiq kraxmal bilan aralashtiring. Siz suyuq bir hil massani olasiz, uni rustik pirogning berry plomba ustiga quying.
5-qadam
Idishni 180-190 darajaga qadar qizdirilgan pechga qo'ying, taxminan 30 daqiqa davomida pishiring. Pishirish vaqti har xil bo'lishi mumkin, shuning uchun kekning tayyorligini o'zingiz yog'och tayoq bilan tekshirib ko'ring - tayyor pishiriqlarda xamir tayoqqa yopishmaydi.
6-qadam
Siz olma va klyukva bilan birgalikda tayyor pirogga sovutilgan va iliq holda xizmat qilishingiz mumkin.
