Non yam va xushbo'y hidga aylanishi uchun siz bir nechta muhim harakatlarni eslab qolishingiz kerak. Piyozli non tayyorlash uchun ishlatiladigan pishirish texnikasi boshqa turdagi pishiriqlarga ham qo'llanilishi mumkin. Shunisi e'tiborga loyiqki, buning uchun non ishlab chiqaruvchisi kerak emas.
Bu zarur
- - 1 ta tuxum sarig'i
- - bir nechta san'at. l. sut
- - tuz
- - shakar
- - 40 g yangi xamirturush
- - 600 g un
- - sho'rva uchun 1 piyoz yoki piyoz bulon
- - 150 g sariyog '
- - 200 g tvorogli pishloq
Ko'rsatmalar
1-qadam
Xamirturushni maydalang yoki vilkalar bilan maydalang. 120 ml iliq qaynatilgan suv, yumshatilgan xamirturush va ikki osh qoshiq shakarni aralashtiring. Bir hil turg'unlik olinmaguncha suyuqlikni yaxshilab aralashtiring.
2-qadam
Unni elakdan o'tkazing va ozgina tuz bilan aralashtiring. Xamirturush aralashmasi, tuzlangan un va tvorogni bir massaga birlashtiring. Ish qismini 40 daqiqa davomida iliq yoki quyoshli joyda joylashtiring.
3-qadam
Sariyog'ini yumshoq qilib qo'ying. Piyozni maydalagichga maydalang yoki sho'rva uchun piyoz kukuni bilan almashtiring. Ikkala ingredientni yaxshilab aralashtiring.
4-qadam
Tayyor xamirni kichkina qatlamga aylantiring va butun yuzani piyoz moyi bilan tarang. Parchani rulon shaklida o'rab, pishirish idishiga soling. Ish qismining yuqori qismini pichoq bilan bir necha joylarda kesib oling va maydalangan o'tlarga seping. Nonni kaltaklangan tuxum sarig'i bilan ozgina tozalang.
5-qadam
Piyozli nonni pechda 20 daqiqa davomida pishiring. Mahsulotning yonishini oldini olish uchun siz formaning pastki qismini folga yoki pergament qog'oz bilan yopishingiz mumkin. Bundan tashqari, siz nonni bezash uchun kimyon urug'i yoki sesame urug'idan foydalanishingiz mumkin.
