Pancakes, shubhasiz, ham kattalar, ham bolalar tomonidan seviladi. Har bir uy bekasi o'zining sevimli taomlarini tayyorlash uchun vaqt sinovidan o'tgan o'z retseptiga ega. Biroq, xamirni tayyorlash va krep pishirish uchun har doim ham vaqt va imkoniyat mavjud emas. Bunday vaziyatlarda lavashdan tayyorlangan pancake haqiqiy najot bo'ladi.
Pankek tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
- ingichka arman lavashi;
- qaynatilgan tuxum;
- xom tuxum;
- qatiq;
- tuz;
- qora qalampir;
- kungaboqar yog'i.
Avvalo, biz plomba tayyorlaymiz: buning uchun biz piyolada qaynatilgan tuxum, mayda tug'ralgan yashil piyoz, ozgina smetana va ziravorlarni aralashtiramiz. To'ldirishni bir hil holga kelguncha yoğurun.
Pankek tayyorlash uchun biz yupqa arman lavashini olamiz, kerakli o'lchamdagi to'rtburchaklar shaklida kesib, har bir qismiga plomba qo'yamiz, oldin yon qirralarini o'rab olamiz, so'ngra lavashni rulonga aylantiramiz.
Biz yopishqoq bo'lmagan shaklni o'simlik moyi bilan moylaymiz va ichiga kreplarimizning bo'sh joylarini qo'yamiz. Tuxumni vilka bilan urting yoki silliq bo'lguncha ko'pirtiring va u bilan pancake sirtini yog'lang.
Pechni 180 - 200 darajaga qadar qizdiring, ichiga oltin jigarrang paydo bo'lguncha pishirish varag'ini soling.
Bundan tashqari, pita pancakni panada qovurish mumkin, keyin ularni kaltaklangan tuxum bilan qoplashingiz shart bo'lmaydi.
To'ldirish juda xilma-xil bo'lishi mumkin, bu holda u yashil piyoz bilan aralashtirilgan qaynatilgan tuxum, shuningdek, dimlangan karam, go'shtni to'ldirish, qaynatilgan quyultirilgan sut yoki sevimli mevalaringizdan foydalanishingiz mumkin. Siz bir necha xil plomba bilan pancake tayyorlashingiz va barcha oila a'zolarini xursand qilishingiz mumkin.
