Pragada esdalik sovg'alari do'konlaridan ko'ra trdlo bulochkalari bo'lgan larkalar ko'proq. Ularni uyda pishirishni istaganlar maxsus shishni rulon yoki boshqa moslama bilan almashtirishlari kerak bo'ladi. Ammo natija bunga loyiqdir.
Bu zarur
- - 650 gramm bug'doy uni
- - 50 gramm dolchin
- - 100 gramm yong'oq
- - 30 gramm yangi xamirturush
- - 100 gramm sariyog '
- - 2 ta tuxum
- - 1 stakan sut
- - 6 osh qoshiq shakar
Ko'rsatmalar
1-qadam
Xamirni 1/4 stakan iliq suv, xamirturush, bir choy qoshiq shakar va bir choy qoshiq un bilan tayyorlang. Xamir ko'tarilishi uchun yigirma besh daqiqa issiq joyga qo'ying. Sariqlarni oqlardan ajrating.
2-qadam
Kichkina kastryulda kichik olovda eritilgan sariyog ', idishga quyiladi va sarig'i va sut bilan aralashtiriladi. Qolgan un aralashga qo'shiladi va hamma narsa xamir bilan birlashtiriladi. Xamirga to'liq bo'lmagan stakan shakar va tuz qo'shiladi. Bir oz shakar sepish uchun qoldirilishi kerak.
3-qadam
Elastik yumshoq xamir qo'llar bilan yoğrulur. Xamirni nam sochiq bilan yopib, iliq joyga qo'yib, ikki marta ko'tarilishiga ruxsat berish kerak.
4-qadam
Tayyor xamir teng qismlarga bo'linadi, ularning har biri yoyiladi. Dumaloq qismlar o'tkir pichoq bilan uzun chiziqlar bilan kesiladi, ularning kengligi taxminan besh santimetrga teng bo'lishi kerak.
5-qadam
Har bir chiziq bir-birining ustiga yopishgan holda taglikka o'ralgan. Uyda, shu maqsadda, siz folga o'ralgan karton naychani yoki rulonni ishlatishingiz mumkin. Xamirning chetiga muloyimlik bilan yopishtiring.
6-qadam
Poydevorga o'ralgan xamir pishirish cho'tkasi yordamida har tomondan oqsillar bilan yaxshilab surtiladi. Tandir ikki yuz darajagacha qiziydi.
7-qadam
Shakar, maydalangan yong'oq va dolchin aralashmasi tayyorlanadi. Aralash tekis plastinaga quyiladi va xamir ustiga o'raladi. Xamir asoslarini kichkina pishirish varag'i ustiga qo'ying va pechga qo'ying.
8-qadam
Siz bulochkalarni taxminan yigirma daqiqa davomida pishirishingiz kerak, shunda bulochka bir tekis qizarib ketishi uchun tagliklarni bir necha marta burish kerak. Tayyor bulka pechdan olinadi, ozgina soviydi va taglikdan olinadi. Rulolarni issiq qilib xizmat qiling, idishga soling va shakar shakar bilan seping.
