Dengiz mahsulotlari va pomidor bilan juda qiziqarli qaymoqli sho'rva. Ushbu sho'rvani parmesan krutonlari bilan xizmat qiling, uning retsepti ham biriktirilgan. Dengiz mahsulotlarini yangi muzlatilgan kokteyl shaklida qabul qilish yaxshiroqdir.
Bu zarur
- - 450 g dengiz maxsulotlari kokteyli;
- - 2 piyoz;
- - 4 ta pomidor;
- - 3 tish sarimsoq;
- - 200 ml qaymoq;
- - 50 g parmesan;
- - 4 st. zaytun moyi, pomidor sharbati qoshiqlari;
- - yangi o'tlar to'plami;
- - 1 baget;
- - bir chimdik tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Zaytun moyini chuqur yirtqichlardan yoki skovorodkada qizdiring. Sarimsoq va piyozni tozalang, piyozni kichkina kubiklarga bo'ling va o'tkir pichoq bilan sarimsoqni maydalang. Yog 'ichiga soling, oltin rangga qadar qovuring.
2-qadam
Dengiz mahsulotlari kokteylini piyoz va sarimsoq bilan qovurilgan idishga qo'shing, yoping, dengiz mahsulotlarini isitib oling. Muzlatilmagan dengiz maxsulotlarini qo'shing!
3-qadam
Suyuqlik stewpandan qaynay boshlaganda (taxminan 12 daqiqadan so'ng), unga pomidorlarni qo'shing, yuving va takozlarga bo'ling. Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, qaynatib oling. Qaynatgandan so'ng, olovni kamaytiring va 5 daqiqa davomida birga qaynatib oling. 10-20% yog'li qaymoq, pomidor sharbatini bir yirtqichlardan tushiring, ta'mga tuz va murch seping. Sho'rvani qaynatib yubormasdan, pechkani pechdan olib tashlang.
4-qadam
Parmesan krutonlarini sho'rva uchun tayyorlang. Buning uchun bagetani yoki oq nonni bo'laklarga bo'linib, tushdi mashinasida yoki qizdirilgan pechda quriting, yangi o'tlar va maydalangan Parmesan seping.
5-qadam
Tayyorlangan qaymoqli dengiz maxsulotlari va pomidor sho'rvasini porsiyalangan idishlarga quying, krujkalar bilan xizmat qiling. Ushbu sho'rva eng yaxshi iliq iste'mol qilinadi.
