Gurme dengiz maxsulotlari sho'rvasi Birlashgan Arab Amirliklari va Afrika mamlakatlarida juda mashhur. Taom juda mamnun va g'ayrioddiy xushbo'y.
Bu zarur
- - loviya (150 g);
- - no'xat (150 g);
- - kalmar (500 g);
- - midiya (200 g);
- - Qisqichbaqa go'shti (300 g);
- - tomat pastasi (200 g);
- - vermiselli (300 g);
- - qizil qalampir (1/3 choy qoshiq);
- - sarimsoq (5 chinnigullar);
- - maydanoz (bir nechta filial).
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kastryulga 4 stakan suv quying va tomat pastasini qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz. Biz o't qo'ydik. Suv qaynagandan so'ng, issiqlikni o'rtacha darajaga keltiring.
2-qadam
Kalamar, midiya, qisqichbaqa go'shtini bo'laklarga bo'lib kesib, pomidor solingan suvga soling. Shuningdek, u erga yuvilgan no'xat va loviya yuboramiz. Bularning barchasini dukkaklilar pishguncha qaynatamiz.
3-qadam
Fasol va no'xat pishirilganda sho'rvaga ko'proq suv qo'shing (1-1,5 litr) va qaynatib oling. Vermicelli, qizil qalampir va tuzni qaynab turgan sho'rva ichiga ta'mga soling. Vermichel pishirilguncha 15-20 daqiqa davomida pishiring.
4-qadam
Kichik yoki ingichka vermiselni tanlaganingiz ma'qul. Va yangi va yosh no'xat olish maqsadga muvofiqdir. Ammo quruq no'xat olsak, ularni 2-3 soat davomida oldindan namlaymiz.
5-qadam
Sho'rva pishirilganda, ichiga sarimsoqni siqib qo'ying. Idishni qopqoq bilan yoping va sho'rvani 10 daqiqa davomida turib oling.
