Ushbu retsept bo'yicha keki har doim suvli va mazali bo'lib chiqadi. Agar siz yong'oq va kofeni olib tashlasangiz va vanil ekstraktini qo'shsangiz, siz har qanday keki uchun asos olasiz. Siz xamirga ohak va kokos yong'og'i qo'shish kabi tajriba qilishingiz mumkin.
Bu zarur
- Kek uchun:
- - 175 g un;
- - 175 g shakar;
- - 175 g sariyog ';
- - 3 ta tuxum;
- - 1 choy qoshiq pishirish kukuni;
- - bir chimdik tuz.
- Qahva qo'shimchasi uchun:
- - 6 osh qoshiq. qoshiq suv;
- - 2 osh qoshiq. osh qoshiq eriydigan qahva.
- Sir uchun:
- - 70 g qora shokolad;
- - 1 osh qoshiq. bir qoshiq qaymoq.
- Yong'oq qo'shimchasi uchun:
- - 30 g bodom;
- - 20 g kaju.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sariyog'ini pishirishdan yarim soat oldin muzlatgichdan olib tashlang, uni yumshatish uchun. Uni qaymoqqa qadar shakar bilan silkiting. Sariyog ', pishirish kukuniga tuxum qo'shing, silliq bo'lguncha yoğurun.
2-qadam
2 osh qoshiq eriydigan kofe ustiga 6 osh qoshiq issiq suv quying, aralashtiring.
3-qadam
Yong'oqni maydalab tashlang. Ularni sariyog 'tuxum massasiga qo'shing. U erda 4 osh qoshiq kofe tushiring, bir hil massa hosil bo'lguncha aralashtiring. Unni kichik qismlarga to'kib tashlang, yaxshilab aralashtiring.
4-qadam
Tayyor xamirni 18 santimetr diametrli pishiriladigan idishga quying. Tandirga 30-35 daqiqaga joylashtiring. Pechni 180 darajaga qadar qizdiring. Kekning tayyorligini yog'och tayoq bilan tekshirishingiz mumkin - u markazdan quruq chiqishi kerak. Tayyor tortni sovutib oling, qolipdan olib tashlang, uni xizmat ko'rsatadigan idishga o'tkazing.
5-qadam
Qora shokoladni bo'laklarga bo'linib, suvli hammom ustida bir yirtqichlardan eritib oling. 10-20% krem qo'shing va kofening qolgan qismini quying. Aralashtiring, 1-2 daqiqa davomida pishiring. Kek uchun muzqaymoq tayyor.
6-qadam
Sovuq sovishini kutmang, lekin uni darhol tayyor kofe va yong'oq keki ustiga quying. Siz pishirishning yuqori qismini har qanday narsa bilan bezashingiz mumkin, masalan, eng xilma-xil bo'lishi mumkin bo'lgan qandolatchilik purkagichlari.
