Sho'rva nafaqat kattalarga, balki ba'zida ovqatlantirish qiyin bo'lgan kichik bolalarga ham yoqadi. Bundan tashqari, mazali pishloqli köfte to'plari taomni xushbo'y va tuyadi. Bulyonni har qanday go'shtdan tayyorlash mumkin, ammo bu holda tovuq go'shti afzaldir.
Bu zarur
- Bulyon to'plami (yoki tovuqning boshqa biron bir qismi) - 500 g;
- Kartoshka - 2 dona;
- Sabzi - 1 dona;
- Lampochka - 1 dona;
- Sarimsoq, ziravorlar, dafna yaprog'i - ta'mga.
- Qattiq pishloq - 70 g;
- Tuxum (kichik) - 1 dona;
- Un yoki non maydalari - 100 gr.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Keling, bulonni tayyorlaymiz. Tovuqni qaynoq suvga soling va uni qaynatib oling. Keyin qaynoq suvni to'kib tashlang va uni sovuq suv bilan to'ldiring.
2-qadam
Biz oldindan tozalangan va yuvilgan sabzavotlarni qo'yamiz: sabzi, piyoz 4 qismga bo'linib, sarimsoq. Bulyonni 1 soat davomida pishiring.
3-qadam
Biz ishlatilgan sabzavotlarni chiqaramiz, ularga kerak emas. Shuningdek, biz tovuq go'shtini chiqaramiz va uni kichik qismlarga ajratamiz. Bulonga tug'ralgan kartoshkani qo'shing va sho'rvani taxminan 15 daqiqa davomida pishiring.
4-qadam
Bu vaqtda biz to'plar yasaymiz. Kichkina idishda pishloqni maydalagichga surting, tuxum va un (yoki kraker) qo'shing. Bir oz tuz qo'shing va massani yaxshilab aralashtiring.
5-qadam
Pishloq massasidan mayda to'plar hosil qiling va ularni qaynab turgan sho'rvaga soling. Taxminan 5-7 daqiqa davomida qaynatamiz.
6-qadam
Tayyor sho'rva ichiga tovuq go'shti, dafna yaprog'i soling, ozgina tuz, qalampir qo'shing va tug'ralgan o'tlarga seping.
Yoqimli ishtaha!
