Yoqimli yong'oq va sabzi yozuvlari bo'lgan achchiq tomchilar bufet-atıştırmalık uchun juda yaxshi. Gurme atıştırmalık, har qanday plastik pishloqdan tayyorlanishi mumkin.
Bu zarur
- Pishloqli atıştırmalık uchun:
- - 200 g quritilgan o'rik;
- - 96 g Mimolet pishloqi (bu erda Bio-Rueblikaese sabzi);
- - 80 g Filadelfiya pishloqi (bu erda qaymoqli Almette);
- Sos uchun:
- - 100 g shakar;
- - 300 g apelsin sharbati;
- Bezatish uchun:
- - 64 g qovurilgan karamellangan findiq;
Ko'rsatmalar
1-qadam
Apelsin sousini tayyorlang. Apelsinni sharbatlang va shakar bilan birlashtiring. Olovga qo'ying, 160 ml gacha qaynatib oling, issiqdan oling va salqin.
2-qadam
Karamellangan findiq tayyorlang. Ochiq oltin karamelni 1 qism suv va 3 qism shakar bilan pishiring va och oltin ranggacha pishiring. Keyin idishni karamel bilan muzli suvga bir necha soniya botirib, ozgina sovib turing. Karamel torli bo'lib qolganda, unga yog'och shishlarga o'ralgan findiq yadrolarini soling.
3-qadam
Shishlarni gorizontal ravishda yong'oq bilan mahkamlang, masalan, kitoblar to'plamiga yopishtiring va karamelni xona haroratida qotib turing. Xizmat qilishdan oldin shishlardan yong'oqni olib tashlang.
4-qadam
To'ldirish uchun quritilgan o'riklarni iliq suvda 2 soat davomida namlang. Quritilgan o'riklarni 2 * 2 mm o'lchamdagi kichik kubiklarga kesib oling, tvorogli pishloq bilan birlashtiring.
5-qadam
Atıştırmalık to'plang. Pishloq bo'laklarini 3 g to'rtburchaklar shaklida kesib oling, qandolat shpritsini dumaloq uchi bilan plomba bilan to'ldiring va massani 9 g qismga bo'ling.
6-qadam
To'ldirgichni to'rtburchaklar bo'lakchali pishloq bilan o'rab, tomchi shaklini bering. Pishloq tomchilarini tatib ko'radigan qoshiqqa soling, sous ustiga to'kib tashlang va karamellangan findiq bilan bezang.
