Sovuq appetizer "Fly agaric" bayramona stol uchun juda mos keladi. Ushbu taomning ozuqaviy xususiyatlari va o'ziga xos, quvnoq ko'rinishi mehmonlarni xursand qiladi va bayramona ziyofatni bezatadi. Ammo ushbu retseptni xizmat qilishdan oldin pishirish tavsiya etiladi.
Ovqat tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
- katta tovuq tuxumlari - 3 dona. (agar kichkina bo'lsa - 4 dona);
- jambon - 120 g;
- qattiq pishloq - 100 g;
- gilos pomidorlari - taxminan 15 dona. (1 qo'ziqorin asosida - ½ pomidor);
- yangi bodring - 2 dona. o'rta o'lcham;
- mayonez - 2 osh qoshiq. l.;
- ko'katlar - arpabodiyon, maydanoz - har biri 1 tadan;
- marul barglari - 2-3 dona.
Atıştırmalıklar tayyorlash
Qattiq qaynatilgan tuxumni qaynatib oling, sovuq suvda sovutib oling. Pishloq va tuxumni mayda qirg'ichdan o'tkazing. Jambonni iloji boricha kichikroq qilib, deyarli sinib oling. Ushbu ingredientlarni ikki osh qoshiq mayonez bilan chuqur idishda birlashtiring. Tuz va qalampir bilan ta'mga soling.
Gilos pomidorini ikkiga, bodringni esa 1/2 sm qalinlikdagi doira shaklida kesib oling (buni jingalak pichoq bilan qilishingiz mumkin). Endi siz qilishingiz kerak bo'lgan yagona narsa - bu butun tarkibiy qismlarni bir butunga yig'ib, chiroyli "chivinli agarik" qilishdir.
Buning uchun salat va tug'ralgan o'tlarni katta tekis plastinka ustiga qo'ying. Bodring doiralarini bir qatlamga tepaga joylashtiring. Har birining ustiga pishloq, tuxum va jambon aralashmasidan hosil bo'lgan va biroz tekislangan to'pni qo'ying. Bu qo'ziqorinning oyog'i bo'ladi. Ustiga "shapka" qo'ying - yarim gilos. Barmog'ingiz bilan butun kompozitsiyani ozgina bosing. Pomidorga bir nechta nuqta qo'yib, mayonezdan qo'ziqorin boshida oq dog'lar hosil qiling. Buning eng tezkor va eng to'g'ri usuli tish pichog'ini ishlatishdir.
Pomidor va bodring sharbat berib, gazak ko'rinishini buzishi mumkinligi sababli idishni xizmat qilishdan bir soat oldin pishiring.
