Sarimsoq bilan mazali roulettalar stolingizning haqiqiy bezakiga aylanadi. Ro'yxatdagi ingredientlardan siz 4-6 porsiya uchun idish olasiz.
Bu zarur
- - mol go'shti 1-1, 5 kg
- - ta'mga ko'ra tuz, qalampir
- - o'simlik moyi 1/2 chashka
- - adjika 2 osh qoshiq
- - sarimsoq 1-3 chinnigullar
- To'ldirish
- - jambon 300 g
- - qo'ziqorin konservalari 300 g
- - pishloq 300 g
- - konservalangan yashil no'xat 100-150g
- Bezaklar
- - salat va qizil piyoz
Ko'rsatmalar
1-qadam
Go'shtni yaxshilab yuvib tashlang. Yarim kesib oling, lekin oxirigacha kesmang. Har xil tomondan urish yaxshi. Tuz va qalampir bilan mavsumni.
2-qadam
Sarimsoqni tozalang, mayda maydalang yoki sarimsoqdan o'tkazing, adjika qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Tayyorlangan aralashmani oling va go'shtni ikki tomondan yaxshilab yog'lang.
3-qadam
To'ldirish uchun jambonni ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Champignons, agar ular allaqachon kesilgan bo'lsa, ozgina qovurilishi mumkin. Maydalangan pishloq. No'xatdan suyuqlikni to'kib tashlash kerak. Go'shtga jambon qatlami qo'ying, pishloq seping, qo'ziqorin qo'shing va yana pishloq seping. Yuqoridan no'xat tushiring. Keyin go'shtni rulonga aylantiring va uni ip bilan mahkam bog'lab qo'ying.
4-qadam
Oldindan pishirish varag'ini o'simlik moyi bilan yog'lang va pechni 180 darajaga qizdiring. Rolikni pishirish varag'iga qo'ying va 45-50 daqiqa davomida pechga qo'ying. Rulni sovutib oling va teng qismlarga bo'ling. Salatani rulon uchun plastinka ustiga qo'ying va qizil piyozdan gullarni kesib oling.
