Achchiq tuzlamadagi bodring an'anaviy xitoylik atıştırmalıkdır. Uni oshxona minimalizmi bo'yicha chempion deb atash mumkin. Bunday bodringni har kim pishirishi mumkin. Bodringni mayda urug'lar va ingichka teriga sotib olish yaxshiroqdir. Susan-sirka tuzlangan an'anaviy yozgi bodringlar oddiygina tarkibiy qismlarga bo'linadi - urug'lar alohida, "sabzavotli go'sht" alohida-alohida.
Bu zarur
- Olti porsiya uchun:
- - 50 ml qora guruch sirkasi;
- - 50 ml kunjut moyi;
- - 2 ta bodring;
- - 1 chili qalampiri;
- - 2 osh qoshiq. soya sousining qoshiqlari.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Bodringlarni tozalang, tozalang, teng kubiklarga bo'ling. Bloklarning uzunligi 7 sm dan oshmasligi kerak, aks holda ularni tayoqchalar bilan olish qiyin bo'ladi va bu gazak ular bilan birga iste'mol qilinadi.
2-qadam
Susan yog'ini qora sirka bilan aralashtiring, soya sousini qo'shing, aralashtiring.
3-qadam
Tuzlamani pishirishda davom eting: chili qalampirini ingichka halqalarga bo'lib kesib oling, tuzlamaga qo'shing. Barcha ingredientlarni aralashtiring.
4-qadam
Endi tayyorlangan bodring kublarini marinad bilan to'kib tashlang, ularni bir necha daqiqa davomida pishiring. Shundan so'ng siz bodringni stolga xizmat qilishingiz mumkin.
