Juda mazali va xushbo'y xitoy taomlari - kunjut moyidagi qushqo'nmas bilan tovuq sho'rva - siz o'zingizni pishirishingiz va oilangizni va do'stlaringizni g'ayrioddiy taom bilan hayratda qoldirishingiz mumkin. Ushbu past kaloriya sho'rva kilogramm olishni istaganlar uchun juda mos keladi.
Bu zarur
-
- tovuq filesi;
- Kunjut yog'i;
- zanjabil ildizi;
- yangi qushqo'nmas;
- yangi champignons;
- shakar;
- tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
900 gramm tovuq filesi yuvib tashlang, sochiq bilan quriting, kichik bo'laklarga bo'ling.
Qalin skovorodkaga 3 osh qoshiq kunjut moyini quying va o'rtacha olovda qizdiring. Maydalangan bo'lakchani mayda bo'laklarga sariyog 'solingan idishga soling va o'rtacha olovda taxminan 20 daqiqa davomida qaynatib oling, vaqti-vaqti bilan aralashtiring, tayyor go'shtni qoshiq yoki o'yilgan qoshiq bilan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va yangi qismini qo'shing. Yog'ni to'kib tashlash uchun stewni yirtqichlardan suzgichga soling. Agar kerak bo'lsa, dimlash jarayonida filetkalarga yog 'qo'shing.
Tayyorlangan go'shtni bir muddat chetga surib qo'ying.
2-qadam
6 zanjabilning ildizlarini yuving, ehtiyotkorlik bilan tozalang. Yog 'va aromatik moddalarning asosiy ta'minoti po'stlog'i yaqinida joylashganligi sababli uni yumshoq va ingichka qatlam bilan tozalang. Zanjabilni mayda bo'laklarga kesib oling. Ularni kunjut moyi bilan skovorodkaga joylashtiring. Yarim stakan yarim quruq sherni, ta'mga tuz tushiring. O'rtacha issiqda qaynatib oling. Aralash qaynaganda, olovni kamaytiring va ozgina qaynab turing, qoshiq bilan aralashtiring (tarjixon yog'och). 15 daqiqadan so'ng qaynab turgan aralashga bir yarim stakan iliq suv quying va 1 choy qoshiq shakar qo'shing. Qayta issiqlik qo'shing, qaynatib oling. Keyin quvvatni eng past kuchga aylantiring, lekin qaynatishni davom ettiring. Bunday holatda, zanjabilni taxminan yarim soat qaynatib oling.
3-qadam
Zanjabil dimlanib turganda, qushqo'nmasni yaxshilab yuvib tashlang, sochiq bilan quriting, qattiq yog'ochli uchlarini o'tkir pichoq bilan kesib oling va 2-3 santimetr bo'laklarga bo'ling.
4-qadam
200 gramm yangi shampignonlarni yuving, tozalang va bo'laklarga bo'ling.
5-qadam
Bulyonga qo'ziqorin va qushqo'nmas qo'shing va yana 15 daqiqa davomida o'rtacha olovda pishiring. Tureenga tayyor sho'rva tushiring yoki idishlarga quying. Zudlik bilan issiq xizmat qiling. Tovuq pishirig'ini idishlarga soling va alohida xizmat qiling.
