Bahorda va yozning boshlarida, men ayniqsa, tiniq va xushbo'y ozgina tuzlangan bodringni istayman, chunki ular kunlik menyuga juda mos keladi va shuning uchun yosh kartoshka va bog'dagi birinchi ko'katlar bilan yaxshi o'ting! Yengil tuzlangan bodringni pishirishning ko'plab usullari mavjud, ammo agar siz bodringni ushbu retsept bo'yicha pishiradigan bo'lsangiz, albatta uni daftaringizga qoldiring, chunki sodali suvda bodringni pishirish juda oson va siz ozgina sho'rlangan bodringni ham qo'yishingiz mumkin. 12 soat ichida stol ustida.
Bu zarur
- - yangi bodring - 1 kg;
- - gazlangan mineral suv - 1 litr;
- - sarimsoq - 4-5 chinnigullar;
- - tuz - 2 osh qoshiq. l. (slayd yo'q);
- - yangi arpabodiyon - 100 g.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Bodringlarni yaxshilab yuvib tashlang va ikkala tomonning uchlarini kesib oling. Sarimsoqni tozalang va kichik bo'laklarga bo'ling.
2-qadam
Bir stakan yoki emalli yirtqichlardan oling va pastki qismini arpabodiyon va tug'ralgan sarimsoq bilan to'ldiring. Tayyorlangan bodringni yirtqichlardan joylashtiring va ularni yana arpabodiyon va sarimsoq qatlami bilan yoping.
3-qadam
Gazlangan mineral suvli shishaga tuz soling, qopqog'ini yoping va tuz tezroq eriydi, shishani bir necha marta kuchli silkiting. Bodringli idishga tayyorlangan sho'r eritmani to'kib tashlang.
4-qadam
Bodringni plastinka bilan yoping va salqin joyda turib olish uchun qoldiring. Siz bodringni muzlatgichga qo'yishingiz mumkin. 12 soatdan keyin siz yirtqichlardan chiqarib, mazali ozgina sho'rlangan bodringlarga xizmat qilishingiz mumkin - qattiq, qarsillab va xushbo'y.
