Makerel - bu bizning stolimizda juda mashhur baliq. Biz uni tuzlangan, dudlangan, tuzlangan va shuningdek pishirilgan holda iste'mol qilishga odatlanganmiz. Sizning e'tiboringizga ushbu mazali baliqni tayyorlashning odatiy bo'lmagan usulini - tuxum-pishloq aralashmasi bilan to'ldirishni taklif etamiz. Urunib ko'r!
Bu zarur
- - yangi muzlatilgan makkel - 2 tana go'shti;
- - tuxum - 2 dona;
- - pishloq ("Cheddar" navi) - 50 g;
- - quruq xantal - 15 g;
- - limon - yarim;
- - Tuz, qalampir, petrushka - ta'mi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tuxumni sho'r suvga qaynatib oling. Salqin va mayda maydalang.
2-qadam
Cheddarni mayda teshiklari bo'lgan qirg'ichga surting.
3-qadam
Limonni yuving va qobig'ini maxsus qirg'ichdan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Sharbatni alohida siqib chiqaring.
4-qadam
Yashillarni mayda maydalang.
5-qadam
Bir piyola, maydalangan go'sht uchun ingredientlarni birlashtiring: tuxum, o'tlar, pishloq, limon qobig'i. Tuz va murch sepib, quruq xantal va limon sharbati qo'shing.
6-qadam
Baliqni tozalang, ichakni olib tashlang, yaxshilab yuvib tashlang. Tana go'shtida diagonal bo'yicha 3 ta chuqur kesik qilamiz.
7-qadam
Biz baliqni to'lg'azish bilan to'ldiramiz, uni butun qorin bo'ylab taqsimlaymiz.
8-qadam
Biz har bir makkelni folga solib, 180 ° S haroratda 25 daqiqa davomida pishirish uchun pechga qo'yamiz.
9-qadam
Tayyor baliqlarni ochamiz, qismlarga ajratamiz va xizmat qilamiz. Yoqimli ishtaha!
