Vaqt umuman bo'lmaganda, lekin siz mazali va shirin narsani xohlasangiz, bu yo'lbars rulosining retsepti yordam beradi. Bu styuardessa oshpazlik kitobida bo'lishi kerak.
Bu zarur
- - tuxum 4 dona;
- - shakar 200 g;
- - un 200 g;
- - pishirish kukuni 1 choy qoshiq;
- - kakao 1, 5 osh qoshiq. qoshiq;
- - sariyog '20 g;
- - murabbo 150 g.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Avval oqsillarni sarig'idan ajrating. To'liq eriymaguncha sarig'ini donador shakar bilan maydalang. Yaxshi ko'pik bo'lguncha oqlarni bir chimdik shakar bilan urting. Unni qoshiq pishirish kukuni bilan aralashtiring. Sariq aralashmasini un bilan aralashtiring. Keyin ko'pirtirilgan tuxum oqini ehtiyotkorlik bilan aralashtiring.
2-qadam
Endi pishirish varag'ini tayyorlashingiz kerak. Buning uchun uni pishirish pergamenti bilan tekislang va ozgina yog 'bilan tozalang. Keyin ozgina xamirni qandolat shpritsiga yoki qandolat paketiga soling. Taxminan 100 g sizning yo'lbars ruloningizning oq chiziqlari bo'ladi. Qolgan xamirga kakao qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
3-qadam
Pergamentga tasodifiy naqsh, zigzaglar yoki biron bir mashni qo'llash uchun oq xamirdan foydalaning. Uni shokoladli xamir bilan yumshoq qilib yoping, uni butun pishirish varag'iga ingichka qilib tekislang.
4-qadam
Shimgichli keksni 180 daraja issiq pechda taxminan 25 daqiqa davomida pishiring. Rulo uchun bo'sh joy tayyor bo'lgandan so'ng uni qog'oz bilan birga rulonga soling va to'liq sovib ketguncha qo'ying.
5-qadam
Rulo soviganida, uni oching va sevimli murabbo bilan tozalang. Keyin yana katlayın, bu safar qog'ozni olib tashlashni eslang. Portsiyadan kesib oling va choy bilan xizmat qiling.
