Yozning eng muhim afzalligi - bu ko'plab sabzavot va o'tlar. Va agar siz ozgina go'sht qo'shsangiz, unda siz mazali, ammo kam kaloriyali kechki ovqatni tayyorlashingiz mumkin.
Bu zarur
- - 1 dona "saber",
- - 300 gramm ko'krak,
- - 250 gramm Feta pishloq,
- - 200 gramm marul barglari,
- - 1 limon,
- - zaytun moyi,
- - 0,5 quti yashil no'xat konservalari,
- - ta'mga ko'ra tuz va maydalangan qalampir,
- - 5-6 gilos pomidorlari
Ko'rsatmalar
1-qadam
Ko'krakni sho'r suvga qaynatib oling, salqin va juda nozik qilib kesing. Nondan qobiqni kesib oling va mayda bo'laklarga bo'laklarni kesing.
2-qadam
Idishdagi nonni zaytun moyi bilan birlashtiring. Qalampir, tuz seping va pishirish varag'iga qo'ying. Ko'krak bo'laklarini nonning ustiga qo'ying va taxminan 20 daqiqa davomida pishiring. Non tilla rangga, peshtoq esa biroz tiniqlashi kerak.
3-qadam
Pishloqni kublar bilan kesib oling, yuvilgan pomidorlarni 4 qismga bo'ling. Salat barglarini sovuq suv ostida yaxshilab yuvib tashlang va qo'llaringiz bilan mayda bo'laklarga bo'laklang.
4-qadam
Limondan sharbat chiqarib oling. Zaytun moyini sharbatga mutanosib ravishda qo'shing: limon sharbatining 1 qismi - zaytun moyining 3 qismi. Sosni yaxshilab aralashtiring.
5-qadam
Pishloqni marul, pomidor va no'xat bilan aralashtiring. Ustiga non va brisket soling va muloyimlik bilan aralashtiring. Sosni salat ustiga to'kib tashlang va iliq holda xizmat qiling.
