Bahor bayramlari yaqinlashmoqda, siz stolga biror narsa qo'yishingiz kerak. Hozirgi kunda siz hech kimni oddiy kolbasa-pishloq bo'laklari bilan ajablantirmaysiz. Bir-biriga mos kelmaydigan ko'rinadigan mahsulotlardan pirojnoe tayyorlash - bu asl va eng muhimi, to'g'ri harakat.
Bu zarur
150 g un, 1 ta tuxum oqi, tuz, 160 g sariyog ', 1/2 choy qoshiq. tuz, 1 tish sarimsoq, 2 ta qizil piyoz, 400 g yosh pishloq, 100 g smetana, 250 g kam yog'li tvorog, 1 ta tuxum sarig'i, 1 ta petrushka, arpabodiyon, ko'k piyoz, 150 g javdar non, 1 dona sariq va qizil qalampir, 2 dona selderey ildizi, tuz, murch, 1 osh qoshiq. bir osh qoshiq o'simlik moyi, 6 bo'lak salam
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tandirni 200 darajagacha qizdiring. Un, tuxum oqi va 60 g sariyog 'bilan bir hil xamirni 2 osh qoshiq bilan aralashtiring. l. suv. Uni to'pga aylantiring va 30 daqiqa davomida sovuq joyga qo'ying. Xamirni yoyib, uni 18 sm diametrli bo'linib qo'ying, vilkalar bilan bir necha marta teshib qo'ying. Keyin pechda taxminan 10 daqiqa davomida pishiring. Oshxonadagi simli javonda yaxshilab sovib turing.
2-qadam
Piyoz va sarimsoqni tozalang. Sarimsoqni pichoq bilan maydalang yoki pressdan o'tkazing, piyozni 8 bo'lakka bo'ling.
3-qadam
Qolgan sariyog'ni ko'piklangunga qadar urting. Yosh pishloq, smetana, tvorog, sarig'i va sarimsoq qo'shing. O'tlarni yuving, quriting, mayda maydalang va pishloq massasi bilan aralashtiring. Qalampir va tuz seping.
4-qadam
Nonni maydalab, qobig'ini bir tekis seping. Yuqoridan pishloq massasini yoyib chiqing. Taxminan 10 daqiqa davomida salqin.
5-qadam
Bolgar qalampirini tozalang, yuving va chiziqlar bilan kesing. Seldereyni yuving, tozalang va bo'laklarga bo'ling. Barchani o'simlik moyida taxminan 5 daqiqa qaynatib oling va keyin salqinlang.
6-qadam
Tayyorlangan sabzavotlar va salam bo'laklarini pishloq massasi ustiga chiroyli qilib joylashtiring va yana 3-4 soat sovutib oling, agar xohlasangiz selderey barglari bilan bezang.
