Faqat Maslenitsa uchun emas, balki boshqa har qanday bayram uchun stolga keladigan asl krep. Bunday pancakes nafaqat mazali, balki juda qoniqarli va juda yoqimli ko'rinadi.
Sizga kerak bo'ladi: 100 g un, 2 dona tuxum, 125-250 ml mineral soda, tuz, 400 ta qovoq, 1 piyoz, sarimsoqning bir bo'lagi, 125 ml sabzavotli bulon, kekik shamchasi, 4 osh qoshiq. l. qaymoq, 2 osh qoshiq. l. sariyog '.
Birinchidan, biz un, 1 tuxum, 1 sarig'i va mineral suvdan iborat xamir tayyorlaymiz. Unga tuzni yoping, yoping va ko'taring.
Qovoqni yuving, quriting, tozalang va mayda maydalang. Shuningdek, piyozni mayda maydalaymiz. Sarimsoqni tozalang va maydalang.
Bulyonni qaynatib oling, unga piyoz, sarimsoq va qovoq qo'shing, qopqog'ini yoping va 10 daqiqa davomida pishirib qoldiring.
Qolgan oqsilni tuz bilan qamchilamiz va krep xamiriga solamiz. Kekikni yaxshilab yuvib tashlang, quritib oling va mayda maydalang.
Qopqoqni oching va suv juda oz qolguncha bug'lang. Krem va kekikni qozonga, qalampirga, tuzga qo'shing, yoping va pechdan oling.
Tovoqni qizdiring va ikkala tomonning kreplarini oltin rangga qadar qovuring. Pancakesni sabzavot bilan to'ldiring, yarmini katlayın va issiq xizmat qiling.
