Rancho baharatlı pomidor sousi go'sht va kartoshka idishlarining ta'mini mukammal darajada to'ldiradi. Bundan tashqari, Amerikada bu sous gamburger bilan xizmat qiladi.
Bu zarur
- - 3 ta katta pomidor;
- - 1 ta katta piyoz;
- - 1 dona achchiq qalampir;
- - 1 ta shirin bolgar qalampiri;
- - 2 osh qoshiq o'simlik yog'i;
- - 1 choy qoshiq sirka;
- - 1 choy qoshiq shakar;
- - ta'mga tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sabzavotlaringizni tayyorlang. Suvli, go'shtli pomidorlarni tanlang, yuving, qog'oz sochiq bilan quriting va kichik kubiklarga bo'ling. Piyozni ingichka qilib maydalang. achchiq qalampirni uzuklarga kesib oling. Bolgar qalampirini yuving, quriting, undan urug'larni va bo'laklarni olib tashlang. Uni kichik kublar bilan kesib oling.
2-qadam
O'simlik moyini og'ir dipli idishda qizdiring. Unga piyozni botirib, shaffof bo'lguncha qaynatib oling, pomidor qo'shing va aralashmani qalinlashguncha qopqoq ostida hamma narsani qaynatib oling.
3-qadam
Pomidor massasiga tuz, shakar, sirka, achchiq va shirin bulg'or qalampir bo'laklarini soling. 10-15 daqiqa davomida kichkina olovda hamma narsa qaynatiladi, idishni qopqoq bilan yopmasdan, massa qalinlashguncha.
