Ko'p vaqt va vaqt sarflagan holda marvarid arpa sho'rva uchun juda tejamkor retsept. Unli sariyog 'tufayli har qanday qalinlikdagi sho'rva olishingiz mumkin. Shuningdek, siz o'zingizning xohishingizga ko'ra sabzavot va don miqdorini o'zgartirishingiz mumkin.
Bu zarur
- - 1 stakan marvarid arpa;
- - 250 g yangi qo'ziqorin;
- - 1 piyoz;
- - bir guruh maydanoz va arpabodiyon;
- - qovurish uchun 50 ml yog ';
- - 1 st. bir qoshiq un yoki sariyog ';
- - ta'mga ko'ra mavsumiy sabzavotlar (lekin kartoshka emas);
- - qatiq.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Marvarid arpasini kamida 1 soat davomida oldindan namlang (ko'proq mumkin), keyin uni pishganicha qaynatib oling, bir chetga qo'ying. Sho'rva uchun qo'ziqorin tayyorlash bilan band bo'ling.
2-qadam
Qo'ziqorinlarni sho'r suvda alohida qaynatib oling (quritilgan mevalarni ham olishingiz mumkin), ularga o'zingizning xohishingizga sabzavot va yangi o'tlarni qo'shib qo'ying. Umumjahon sho'rva piyozi va ozgina yog'da qovurilgan sabzi tug'ralgan. Ammo bolgar qalampiri va seldereyni ham qo'shishingiz mumkin. Ammo kartoshkani qo'shmaganingiz ma'qul, ammo agar siz ko'proq sho'rva tayyorlamoqchi bo'lsangiz, unda siz chiziqlar yoki kublar bilan kesilgan bir nechta kartoshka qo'shishingiz mumkin.
3-qadam
Kastryulga marvarid arpa qo'shing. Agar kerak bo'lsa, suv bilan to'ldiring. Sariyog'ni skovorodda eritib oling, un bilan aralashtiring, oltin rangga qadar qovuring. Unli sho'rvani sho'rva idishiga soling. Qaynatib oling.
4-qadam
Pechni o'chiring, tayyorlangan inju arpa sho'rvasini qopqoqli yangi qo'ziqorinlar bilan yoping, uni 5 daqiqa davomida pishiring. Shundan so'ng, plitalarga quying, har bir plastinada qoshiq smetana soling. Yangi arpabodiyon bilan xizmat qiling (go'zallik uchun butun novdalarni piyolalarga solib qo'yish mumkin) va javdar kruutlari.
