Ushbu shirinning go'zalligi issiq va sovuqning qarama-qarshiligidir. Avval siz karamelda banan bo'lakchasini yong'oq bilan, so'ngra muzqaymoq bilan va og'zingiz bilan olasiz. Mazali …
Bu zarur
- - 2 ta banan
- - 40 g sariyog '
- - 3 osh qoshiq. qoshiq shakar
- - 250 ml muzqaymoq
- - bir hovuch qovurilgan yong'oq (bodom, pista, yong'oq yoki findiq)
Ko'rsatmalar
1-qadam
Bananlarni yuvish, tozalash va diagonal bilan kesish kerak.
2-qadam
Keyin karamel tayyorlaymiz. 3 osh qoshiqni skovorodkada eritib oling. sariyog 'qoshig'i, 2 osh qoshiq qo'shing. qoshiq shakar va o'rtacha olovda doimiy aralashtirish bilan isitiladi.
3-qadam
Avvaliga kelajakdagi karamel och sariq rangga ega bo'ladi, lekin asta-sekin u qorayishni boshlaydi. Bu eng muhim va hal qiluvchi lahza. Siz karamelni olovda qarovsiz qoldirib ketishingiz uchun emas, balki doimiy ravishda yog'och (yoki plastmassa) spatula bilan aralashtirishingiz kerak.
4-qadam
Och jigarrang rangga aylanishi bilanoq, olovni past darajaga tushiring, banan bo'laklarini birma-bir qo'ying va ikki tomondan taxminan ikki-uch daqiqa qovuring. Biz darhol olovdan olib tashlaymiz.
5-qadam
Karamelning qotib qolishiga yo'l qo'ymasdan, darhol pishganingizdan so'ng, tayyorlangan bananlarni plitalarga soling, so'ngra muzqaymoq to'plarini qo'shing va maydalangan qovurilgan yong'oqlarga seping.
