Borschtni barcha uy bekalari tayyorlaydilar va ularning har biri o'z retseptiga ega. Odatdagi tushlikni ozgina diversifikatsiya qilish uchun uni ko'p pishirgichda pishirish kifoya. Natija sizni hayratda qoldirishi aniq. Axir, uzoq tinimsizlik tufayli, borsch odatdagidan mazali bo'lib chiqadi. Shuning uchun, sizning uyingiz albatta qo'shimchalar so'raydi.
Bu zarur
- - suv 1, 5-2 litr
- - suyakdagi mol go'shti 350 g
- - sabzi 2 dona.
- - piyoz 2 dona.
- - kichik lavlagi 1 dona.
- - Oq karam
- - kartoshka 4 dona.
- - o'simlik yog'i 50 ml
- - tomat pastasi 2 osh qoshiq. qoshiq
- - shakar 1 choy qoshiq
- - stol sirkasi 1 choy qoshiq
- - dafna barglari 3 dona.
- - arpabodiyon
- - ta'mga ko'ra tuz, qalampir
- - qatiq
Ko'rsatmalar
1-qadam
Biz mol go'shtini yaxshilab yuvamiz va uni ko'p pishiriladigan idishga solamiz. Suv bilan to'ldiring. Bitta sabzi va bitta piyozni qo'pol ravishda maydalang. Go'shtga sabzavot qo'shing. "Stew" yoki "Sho'rva" rejimini tanlab, bulonni 1, 5 soat davomida pishiring.
2-qadam
Pishirish tugagandan so'ng, biz go'shtni chiqaramiz va bulonni shaffof bo'ladigan qilib filtrlaymiz.
3-qadam
Suyakdan go'shtni olib tashlang, mayda bo'laklarga bo'linib, bulonga qaytaring.
4-qadam
Lavlagi mayda bo'laklarga bo'linib, tomat pastasi bilan birga o'simlik moyining yarmiga qovuring. Tovaga yarim stakan bulon, sirka va shakar qo'shing. Olingan aralashmani taxminan 30 daqiqa davomida qaynatamiz va uni bulonga yuboramiz.
5-qadam
Mayda tug'ralgan sabzi va piyozni o'simlik moyida saqlang va bulonga soling.
6-qadam
Qolgan sabzavotlarga tozalangan va maydalangan kartoshkani, shuningdek maydalangan karamni qo'shing.
7-qadam
Taste tuz va dafna bargini qo'shing. Borschtni "Sho'rva" yoki "Stew" rejimida 2 soat davomida pishiramiz.
8-qadam
Xizmat qilishdan oldin, har bir plastinkaga tug'ralgan o'tlar va qoshiq smetana qo'shing. Yoqimli ishtaha!
