Lazzatli va oson tayyorlanadigan Sakura filialining salati butun oila a'zolarini va mehmonlarni xushnud etadi. Ushbu taom oilaviy kechki ovqat yoki har qanday bayramona stol uchun ajoyib bezak bo'ladi.
Sakura filialining salat retsepti
Sakura filiali salatini tayyorlash uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi:
- 500-600 g yangi tovuq ko'kragi, - 1 ta ananas konservasi (tug'ralgan holda)
- 1 ta konservalangan jo'xori, - 4 ta tuxum, - 1 piyoz, - 50-70 g qattiq pishloq, - 1 ta tuzlangan bodring, - bir necha tish sarimsoq, - ta'mga mayonez, - bir oz yangi lavlagi sharbati.
Tovuq ko'kragini, tuxumni qaynatib oling. Ularni muzlatib qo'ying. Tuxumni tozalang. Birinchidan, taomni bezash uchun tuxum oqidan sakura gullarini yasang. Pichoqdan uchiga yaqin ingichka pichoqni oling, uni 45 graduslik burchak ostida oqsilga yopishtiring va spiral shaklida harakatlana boshlang, kichik gulni (diametri 10 mm) kesib oling. Ushbu harakat kartoshkani tozalashga o'xshaydi, lekin juda kichik bosqichlarda. Salat uchun siz taxminan 20-25 gulni kesishingiz kerak bo'ladi.
Qolgan tuxumlarni qo'lda yoki tuxum kesuvchi bilan mayda maydalang. Ularni idishga soling. Tovuq ko'kragini kublar yoki chiziqlar bilan kesib oling (kichik yoki o'rta) va tuxumga qo'shing. Piyozni tozalang va maydalang, achchiqlanish yo'qolishi uchun uni qaynoq suv bilan pishiring. Ananas, makkajo'xori va mayonezni salat idishiga solib yaxshilab aralashtiring.
Salatani ikkiga bo'linishi mumkin, ulardan birida mayda tug'ralgan sarimsoq chinnigullar qo'yiladi. Taomning bu qismi ozgina achchiq bo'ladi.
Pishloqni maydalang va salatning ustiga qo'ying. Sakura gullarini ustiga qo'ying. Lavlagi sharbatini ozgina suv bilan suyultiring va har bir gulga surish uchun toza bo'yoq cho'tkasidan foydalaning. Tuzlangan bodringdan sakura novdasini yarating. Tayyorlangan salat darhol xizmat qilishi kerak.
Lilac Branch salatining retsepti
Oddiy Lilac Branch bahor salatini tatib ko'ring. Quyidagi ovqatlarni tayyorlang:
- 1 konservalangan baliq konservasi, - 5 ta tuxum, 2-3 ta kartoshka tupi, - 200 g qattiq pishloq, - 2 ta yangi bodring, - 1-2 piyoz, - mayonez, - tuz, - petrushka, - lavlagi.
Saury, pushti losos, makkel, sardalya salat uchun mos keladi.
Kartoshkani, tuxumni yuving va qaynatib oling. Baliq konservalarini oching, tarkibini idishga soling. Katta suyaklarni olib tashlang, baliqni vilkalar bilan maydalang. Piyozni maydalab maydalang, o'simlik moyida skovorodkada qovuring. Yangi bodringlarni kub shaklida kesib oling yoki qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Xuddi shu tarzda kartoshkani tozalash va maydalash.
Tuxumni tozalang, bezash uchun 2-ni ajratib oling, qolgan qismini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Salat idishini oling, kartoshka qatlamini qo'ying, tuzlang va mayonez bilan yoying. Keyin baliq konservalari, sovutilgan qovurilgan piyoz va tuxumlarni qo'shing. Yuqorida yangi bodring qatlami bo'ladi. Bodringni mayonez bilan yog'lang.
Salatni kiyintiring. Tuxumlarni oq va sarig'ga bo'ling. Sarig'ini maydalang va maydalangan pishloq bilan aralashtiring. Ularni tashlang va ularni salat ustiga qo'ying. Oqlarni mayda qirg'ichdan o'tkazing. Ular oq rangda qoldirilishi mumkin, yoki yangi siqilgan xom lavlagi sharbatiga solinishi mumkin. Sincaplarni oq va lilak o'rtasida almashtirib, lilac shaklidagi salat ustiga qo'ying. Maydanozni yuving va quriting, uni barglarga bo'ling, ulardan lilac novdasini yarating. Tayyorlangan salatni muzlatgichga qo'ying va 2-3 soat davomida.
