Non inson hayotida katta ahamiyatga ega. Bu har doim murakkab idish yoki oddiy idish bilan xizmat qiladi. Bu mazali, qoniqarli, to'yimli, mehmondo'st va yoqimli.
Bir dona non uchun bizga 200 ml sut, 1 osh qoshiq zaytun moyi, bir choy qoshiq tuz, shakar va tez ta'sir qiluvchi xamirturush, 270 g un, 35 g tozalangan kungaboqar urug'i kerak.
- Biz barcha ingredientlarni katta idishga joylashtiramiz. Urug'larni uch qismga bo'ling, ingredientlar aralashmasiga ikki qism qo'shing, non po'stini bezash uchun bir qismini qoldiring. Elastik xamirni yoğurun, qog'oz yoki mato peçete bilan yoping va isbotlash uchun iliq joyda bir soatga qoldiring. Xamir ikki baravar kattalashadi.
- Biz birinchi mashqni bajaramiz. Yana salfetka bilan yoping va yana bir soatga qoldiring. Xamir ko'tariladi, ko'payadi.
- Biz ikkinchi xamirni qilamiz va nonimizni shakllantiramiz, xamirni pishiriladigan idishga solamiz. Xamirni kungaboqar yoki zaytun moyi bilan seping va qolgan urug'larga seping. Xamir yaxshi joylashishi uchun qirq daqiqa etarli bo'lishi kerak.
- Ayni paytda biz pechni 150 "S haroratgacha qizdiramiz. Bir soat pishganicha nonni pishiramiz. Qobiq oltin rangga ega bo'ladi va urug'lar qovuriladi.
Nonni pechdan chiqaramiz, uni qolipdan olib tashlaymiz. Tandirni kesishdan oldin xona haroratiga qadar sovib turing.
