Agar siz Yangi yil bayrami uchun pirojnoe retseptini qidirsangiz, demak bu sizga kerak bo'lgan narsadir!
Bu zarur
- D = 22 sm bo'lgan 4 ta pirojnoe uchun:
- - 300 g un;
- - bir chimdik pishirish kukuni;
- - 8 ta tuxum;
- - 300 g shakar;
- - 400 g oq shokolad;
- - 400% smetana 20% dan.
- Krem uchun:
- - 700 g Mascarpone pishloqi;
- - 6 osh qoshiq. shakar kukuni;
- - 2 osh qoshiq. vanil shakar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pechni 180 darajaga qadar qizdiring. Formalarni yog 'bilan yaxshilab moylash va un bilan ozgina changlatish orqali tayyorlang.
2-qadam
Oq shokoladni pechkada suv hammomida eritib, sovushini kutib turing.
3-qadam
Xamirni tayyorlash uchun tuxumni oq va sarig'ga bo'ling. Oqlarni biroz chetga surib, sarig'ini shakar bilan mayin qaymoqli massaga aylantiring. Sariqqa smetana va eritilgan va sovutilgan shokolad qo'shing. Qayta ur.
4-qadam
Unni pishirish kukuni bilan elang va sarig'i aralashmasiga qo'shing. Mikser bilan yaxshilab urting.
5-qadam
Oqlarni tepalikka qadar alohida-alohida urib, xamirning qolgan qismiga bir necha bosqichda qo'shing. Sincaplar tushmasligi uchun aralashmani chetidan markazga yumshoq aralashtiring.
6-qadam
Xamirni 4 qismga bo‘ling, qoliplarga soling va 40 daqiqa davomida pishiring. Bundan tashqari, aralashmani bitta katta pishirish varag'ida pishirib, keyin uni 4 qismga bo'lishingiz mumkin.
7-qadam
Keklar pishirilayotganda, "Mascarpone" ni ko'pik yordamida shakar kukuni va vanil shakar bilan aralashtiring. Sovuqda kremni yarim soat davomida olib tashlang.
8-qadam
Tayyor keklarni va paltolarni qaymoq bilan sovutib oling. Ular shuningdek, tortning yuqori va yon tomonlarini bezatadilar. Agar so'ralsa, siz pirojniyni maydalangan oq shokolad, kokos yong'og'i yoki bodom barglari, vafli sinib sepishingiz mumkin. Xizmat qilishdan oldin tortni sovuq tuting!
