Yozda, tashqarida juda issiq bo'lsa, siz chindan ham engil va salqin narsa iste'mol qilmoqchisiz. Masalan, xushbo'y va qalin qovoq osh.
Bu zarur
- - qovoq - 3 dona,
- - sabzavot yoki tovuq suvi - 1 l,
- - sarimsoq - 2 chinnigullar,
- - pishloqli pishloq - ta'mga,
- - yangi yalpiz,
- - tuz,
- - Qalapmir,
- - maydalangan muskat yong'og'i - ta'mga ko'ra.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sabzavot yoki tovuq suvi tayyorlang. Tozalangan qovoqni kichkina kubiklar bilan kesib oling, o'simlik moyi bilan oldindan qizdirilgan idishga quying, to'g'ralgan sarimsoq qo'shing va yumshoq bo'lguncha qovuring. Keyin qovoqni blenderda maydalang yoki shunchaki yoğurun, agar mayda bo'laklar bo'lsa, yaxshi bo'ladi.
2-qadam
Qovurilgan bulonga qovoq va maydalangan pishloq qo'shing. Keyin ziravorlar va mayda to'g'ralgan barglarni qo'shing
yalpiz. Tuz va qalampir. 10 daqiqa davomida past haroratda pishiring, so'ng pechdan oling. Sho'rvani sovutib oling.
3-qadam
Xizmat qilayotganda yalpiz barglari, o'tlar, maydalangan muskat yong'og'i, ta'mga qaymoq qo'shing. Sho'rva ozgina iliq yoki sovuq holda berilishi mumkin.
