Cookies - har kuni uchun eng mashhur qandolat turlaridan biri. Maxsus qoliplar kukilarga juda xilma-xil konfiguratsiyani berishga imkon beradi va ishlatiladigan turli xil ingredientlar tufayli ushbu turdagi pishirish turlari juda kengdir. Pechene xamiri tvorog, kraxmal, xamirturush, yong'oq, asal qo'shilishi bilan tayyorlanadi.
Asal pishiriqlarini qanday tayyorlash mumkin
Ushbu retsept yordamida asal pishiriqlarini tayyorlash uchun siz quyidagi ingredientlarni qabul qilishingiz kerak:
- 2 ½ - 3 stakan un;
- 2 ta tuxum;
- 3/4 stakan shakarli shakar;
- 1 stakan asal;
- 3/4 stakan bodom;
- 1 choy qoshiq maydalangan limon yoki apelsin moyi;
-. H. L. doljin;
- muskat yong'og'i;
- tuz.
Tuxum va maydalangan shakarni yaxshilab urting. Ko'pirtirish paytida asal va qo'pol ezilgan bodom qo'shing. Pichoq uchida elenmiş un, dolchin, muskat yong'og'ini va mayda qirg'ichdan o'tkazilgan limon yoki apelsin loviyasini aralashtiring. Barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring va xamirni aralashtiring. Uni to'pga aylantiring va 25-30 daqiqa davomida muzlatgichga yuboring.
Bu vaqtdan so'ng, tayyor xamirni yupqa qatlamga yoyib, undan har xil figuralarni maxsus tirqishlar bilan kesib oling. Ularni pishirish varag'iga joylashtiring, pechga qo'ying va asal pechenelari qizarguncha o'rtacha olovda pishiring.
Shaytonning o'pish asal pechenelari
Asal bilan "Devil's Kiss" jo'xori pishirig'ini tayyorlash uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi:
- 2 stakan jo'xori jo'xori;
- 2 stakan un;
- 1 tuxum;
- 1 stakan shakarli shakar;
- 2 stakan qaymoqli margarin;
- 3 osh qoshiq. l. asal;
- 1 choy qoshiq doljin;
- 1 stakan mayiz;
- osh sodasi.
Kremsi margarinni muzlatgichdan oldindan yumshatish uchun olib tashlang. Keyin tuxumni maydalangan shakar va margarin bilan yaxshilab urting. Keyin qolgan ingredientlarni: asal, o'ralgan jo'xori, yuvilgan va bug'langan mayiz, bug'doy uni qo'shing va aralashtiring. Soda va dolchinni oxirgi marta qo'shing. Barchasini silliq bo'lguncha aralashtiring.
Tayyorlangan xamirni choy qoshig'i bilan oling va pishirish varag'iga qo'ying. Devil's Kiss kukilarini 170-180 ° C gacha qizdirilgan pechda 20-25 daqiqa davomida pishiring.
Nochka murabbo bilan asalli pechene
Ushbu noodatiy asal pechenesini tayyorlash uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi:
- 250 g kartoshka;
- 2 stakan bug'doy uni;
- xamir uchun 1 qop pishirish kukuni;
- 75 g asal;
- 1 qop vanil shakar;
- 1 chimdik tuz;
- 2 ta tuxum;
- 5 osh qoshiq. l. sariyog ';
- 100 g findiq yadrosi;
- 75 g smorodina murabbo;
- 2 osh qoshiq. l. shakar shakar.
Kartoshkani yuving, tozalang, qaynatib oling va maydalang. Unni pishirish kukuni bilan birlashtiring va tayyor kartoshkani aralashtiring. Keyin asal, vanil shakar, tuxum, sariyog ', ezilgan findiq yadrolarini qo'shing va qattiq xamirga soling. Uni polietilen plyonkaga o'rang va muzlatgichga bir soatga qo'ying.
Pechni 200 ° C ga qadar qizdiring. Xamirni unli yuzaga yoyib, taxminan 10-15 millimetr qalinlikdagi qatlamga soling. Yulduzlar va hilol shaklida kukilarni kesib olish uchun maxsus to'sarlardan foydalaning.
Pishirish varag'ini pishirish qog'ozi bilan tekislang, pishiriqni pishirish varag'ining ustiga qo'ying va 15-18 daqiqa davomida pishiring.
Qushlarning uzumini qizdiring. Tandirdan tayyor kukilarni olib tashlang, murabbo bilan bezang va biroz vaqtga qo'ying. Sovuq bo'lsa, ustiga shakar kukuni seping.
