Gingerbread pechene XIX asrdan beri mavjud. Uning baharatlı ta'mi va xushbo'yligi Shvetsiyada bo'lib, u mashhur Rojdestvo taomiga aylandi. Gingerbread pechene retseptini bilib, siz o'zingizning eksklyuziv dizayningizga muvofiq bezatilgan ajoyib Yangi yil taomini tayyorlashingiz mumkin. Gingerbread pechene tayyorlash sizning oilangizda yangi an'anaga aylanishi mumkin.
Bu zarur
- - un 2 osh qoshiq;
- - 2 choy qoshiq er zanjabil;
- - 1 choy qoshiq doljin;
- - 1 choy qoshiq chinnigullar;
- - 0,5 choy qoshiq Pishiriq kukuni;
- - 100 g sariyog ';
- - 1 tuxum;
- - 1 osh qoshiq. Sahara.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kerakli narsalarni stol ustiga qo'ying. Sariyog 'va tuxum xona haroratida bo'lishi kerak.
2-qadam
Sariyog'ini maydalang. Shuning uchun uni shakar bilan aralashtirish osonroq bo'ladi, uning stakanini sariyog 'qo'shilishi kerak. Idishdagi gingerbread xamirini tayyorlang.
3-qadam
1 tuxum qo'shing va aralashtirishni davom eting. Qo'lda mikser bilan ideal. Keyin siz uni past tezlikda ishlatishingiz mumkin, ammo odatdagi ko'pirtirish yoki vilkalar bilan o'tishingiz mumkin. 5 daqiqa davomida yaxshilab aralashtiring.
4-qadam
Yog ', tuxum va shakar aralashmasini xona haroratida 10 daqiqa dam olish uchun bir chetga qo'ying.
5-qadam
Endi elak orqali yog 'aralashmasiga 2 stakan un qo'shing. Siz elakdan foydalana olmaysiz, ammo u bilan xamir yanada nozik tuzilishga ega bo'ladi.
6-qadam
Undan keyin pishirish kukuni, zanjabil, dolchin va chinnigullar qo'shiladi.
7-qadam
Xamir yaxshilab yoğrulur. Oxir-oqibat biroz yopishqoq bo'lib chiqishi kerak. Eng yaxshisi uni qo'llaringiz bilan yoğurun. Gingerbread xamiri qo'llardan chiqadigan iliqlik tufayli bir hil turg'unlikka aylanadi.
8-qadam
Xamirni qalinligi 5 mm dan oshmaydigan qatlamga yoyib chiqing. Agar siz gingerbread tayyorlamoqchi bo'lsangiz, xamirning qalinligini oshirishingiz mumkin. Ammo esingizda bo'lsin, qatlamni yupqaroq siljitsangiz, gingerbread pechenesi qarsillaydi.
9-qadam
Agar sizda kukilarni tayyorlash uchun qoliplar bo'lsa, ularni jingalak pishiriqlarni tayyorlash uchun ishlating. Agar qo'lda qoliplar bo'lmasa, siz oddiy pichoq bilan gingerbread pechenelarini kesishingiz mumkin. Har qanday shakli va o'lchamini tanlash mumkin.
10-qadam
Pechni 180 ° S oldindan qizdiring. Konvektsiya rejimida zanjabil pishiriqlarini pishirish uchun ularni pechda 10 daqiqa ushlab turish kifoya. O'rtacha darajada pishirish kerak.
11-qadam
Pishirgandan so'ng, pechenelarni tekis yuzaga qo'ying. Issiq bo'lsa, u yumshoq va deformatsiyalanishi mumkin. Ammo gingerbread pechenesi soviganidan so'ng, u ziravorli ta'mini oladi.
12-qadam
Gingerbread pecheneingizni o'zingizning xohishingizga ko'ra bezang. Bezatishning klassik usuli muzdir. Uni tayyorlash uchun 1 ta tuxum oqini ko'piklangunicha urib, so'ngra elakdan 150 g shakar kukuni tushiring. Yorqin sir uchun bir necha tomchi limon sharbati qo'shing. Agar siz sirni ma'lum bir rangga aylantirmoqchi bo'lsangiz, unda massaga oziq-ovqat rangini qo'shing.
13-qadam
Gingerbread pecheneini shprits yoki sumka orqali muz bilan bezang. Muzning tarqalishini oldini olish uchun avval chizilgan rasmni chizib oling, faqat quriganidan keyin ichki qismini to'ldiring.
