Selderey yoqimli ta'mi va aromati bilan bir qatorda past kaloriya va yuqori vitamin tarkibiga ega. Ushbu o'simlikning poyalari, barglari va ildizlari ularning asosida sho'rvalar, issiq ovqatlarni va, albatta, turli xil salatlarni tayyorlash uchun ishlatiladi. Selderey shirin mevalar, turli xil sabzavotlar va pishloq bilan yaxshi mos keladi.
G'ayrioddiy va juda chiroyli taom - selderey va pishloqli mevali salat. Rokforning sho'r notalari va seldereyning o'ziga xos baharatlı aromati bilan ta'kidlangan yoqimli shirin ta'mga ega.
185 g Rokfor pishloqini kublar shaklida kesib oling. Quruq qovurilgan idishda 90 g yong'oqni qovuring, salqin va pichoq bilan qo'pol maydalang. 3 ta selderey dastasini qattiq tolalardan tozalang va mayda bo'laklarga bo'ling. 1 kivi, 90 g urug'siz engil mayiz, 90 g qizil uzum, 100 g qulupnayni yuving va quriting. Kivi yupqa yarim doira shaklida kesib oling, uzum va qulupnayni ikkiga bo'ling. Barcha ingredientlarni katta salat idishiga joylashtiring.
Qulupnay va uzum o'rniga siz qizil smorodina va malina aralashmasidan foydalanishingiz mumkin.
Alohida idishda 150 ml kam yog'li smetana, 0,5 choy qoshiq Worcester sousi, 2 osh qoshiqni ko'pirtiring. yangi siqilgan limon sharbati qoshiqlari. Sosni yaxshilab aralashtiring, u bilan tayyor ovqatni to'kib tashlang va salat idishini yaxshilab silkiting, shunda barcha ingredientlar plomba bilan to'yingan bo'ladi.
Selderey har qanday meva bilan yaxshi mos keladi, lekin ayniqsa olma bilan duetda yaxshi bo'ladi. Shirin va suvli mevalarni tanlang va kompozitsiyani avakado pulpasi, pishloq va yalpiz bilan to'ldiring. Juda pishmagan avakadoni tozalang, toshni olib tashlang, pulpani kublar bilan kesing. 2 ta katta shirin olma, po'stlog'i va urug'siz. Olma va avakadolarni katta idishga soling, 60 g urug'siz mayiz, 100 g chester pishloq, 150 g shirin makkajo'xori qo'shing.
100 g tabiiy yogurtni 2 osh qoshiq bilan aralashtiring. olma sharbati qoshiqlari, 1 osh qoshiq. tug'ralgan yalpiz ko'katlarining bir qoshig'i. Sosni salat ustiga to'kib tashlang va aralashtiring. Salat barglarida bir to'plamda xizmat qiling.
Qaynatilgan tovuqni qovurilgan bilan almashtirish mumkin. Salat boshqacha, kam bo'lmagan yoqimli ta'mga ega bo'ladi.
Tushlik yoki kechki ovqat uchun asosiy taomingizni osongina almashtiradigan samimiy tovuq salatini tayyorlang. 400 g terisiz tovuq filesi qaynatiladi. Go'shtni sovutib oling va kubiklarga bo'ling. Xuddi shu tarzda 100 g ko'k pishloqni maydalang. 100 g jigarrang guruchni pishiring va sovutib oling. Ingredientlarni salat idishida aralashtiring, 100 g maydalangan selderey ildizi qo'shing. 3 ta pishgan shirin qizil olma va 60 g turpni ingichka qilib kesib oling va ularni ham salatga soling. 150 g shakarsiz yogurtga tuz, yangi maydalangan qora murch va 1 choy qoshiq shirin xantal qo'shing. Sosni aralashtiring, salat ustiga quying va aralashtiring. Qovurilgan non yoki baget bilan xizmat qiling.
Juda mazali va oson variant bu o'tlar, selderey va uzum bilan salat. Bu ishtahani aperatif yoki panjara go'shti yoki baliq bilan garnitür sifatida xizmat qilishi mumkin. Frize va Radiccio salatlarini yuving va quriting. Sizga har bir navning bittasi kerak bo'ladi. Radiccio-ni chiziqlar bilan maydalab, 1 dona mayda urug'siz uzum va 2 dona selderey sopi bilan aralashtiring, mayda bo'laklarga bo'ling. Frize salatasi bilan idishni yoping.
Qopqoqni mahkam yopishtirilgan idishda zaytun moyi, tuz, yangi maydalangan qora murch, 1 limon sharbati va shirin xantalni aralashtiring. Sosni tekislash uchun idishni yaxshilab silkit. Selderey, uzum va radicho aralashmasi ustiga seping, yaxshilab aralashtiring va friz barglari ustiga idishga soling. Darhol xizmat qiling.
