Qisqichbaqa tayoqchalari bilan salat juda og'ir, yuqori kaloriyali bo'lmasligi uchun, uning tarkibini yangi bodring bilan suyultirishga arziydi. Bunday gazaklarni nafaqat odatdagi mayonez bilan, balki aromatik qo'shimchalar bilan smetana bilan to'ldirish ham mazali bo'ladi. Masalan, sarimsoq va rangli qalampir bilan.
"Kamalak" salatasi
Tarkibi:
- yangi bodring - 3 ta kichik;
- pomidor - 3 dona;
- konservalangan makkajo'xori donalari - to'liq stakan;
- qattiq maydalangan pishloq - to'liq stakan;
- krakerlar - to'liq stakan;
- ta'mga ko'ra tuzlangan mayonez sousi.
Tayyorlanishi:
Sabzavotlarni taxminan teng darajada toza kublar bilan kesib oling. Agar sizning bodringlaringiz juda qattiq teriga ega bo'lsa, siz ularni kesib tashlashingiz yoki ichidan katta urug'larni olib tashlashingiz kerak.
Tayyorlangan sabzavotlarni katta idishga yuboring. Ularga makkajo'xori donalarini, maydalangan pishloqni, krakotlarni yuboring. Ikkinchisini pechda yoki skovorodkada oq non kublarini quritish orqali o'zingiz tayyorlashingiz mumkin. Do'kon krutonlari ham mos keladi - sarimsoq, smetana, piyoz. Salat tarkibida Qisqichbaqa tayoqchalari bo'lganligi sababli, siz qisqichbaqalar, qisqichbaqalar, kalamar va boshqa dengiz maxsulotlaridan ham foydalanishingiz mumkin.
Barchasini, mavsumini sho'r sous bilan aralashtiring va xizmat qiling. Aperitiv yangi, mazali, suvli.
Koreys savzi gazakasi
Tarkibi:
- suvli qisqichbaqa tayoqchalari - 180-200 g;
- Koreys sabzi (uy / do'kon) - 180-200 g;
- qaynatilgan tuxum - 3 dona;
- makkajo'xori donalari (konservalar) - yarim quti;
- yangi bodring - 1 ta o'rta;
- ta'mga tuzlangan mayonez.
Tayyorlanishi:
Misrni to'kib tashlang. Donalarni laganda ustiga to'kib tashlang va ularni quritib turing, aks holda salat juda "ho'l" bo'lib chiqishi mumkin.
Agar xohlasangiz, uy qurilishi yoki do'konda sotib olingan achchiq sabzi maxsus oshxona qaychi bilan qisqartiring. Qisqichbaqa tayoqchalarini filmlardan olib tashlang, o'rta kattalikdagi bo'laklarga bo'ling. Ular qanchalik katta bo'lsa, ularning ta'mi salatada shunchalik yorqinroq bo'ladi.
Sovutilgan tuxumlarni qobiqdan olib tashlang, toza kubiklarga maydalang. Buning uchun maxsus tuxum kesgichdan foydalanish qulay.
Oxir-oqibat, bodringni kublar yoki kublar bilan maydalang. Jarayon davomida juda ko'p maydalamang, aks holda sabzavotdan juda ko'p suyuqlik oqib chiqadi va ular "sust" bo'ladi.
Barchasini keng salat idishida aralashtiring. Tuzli sous bilan sug'orib oling. Kechki ovqat uchun darhol xizmat qiling, agar xohlasangiz, tug'ralgan o'tlar bilan bezang. Shuni esda tutish kerakki, tuxum, mayonez, koreys sabzi kombinatsiyasi so`rish jarayonini tezlashtiradi. Shuning uchun, taomni sousiz saqlaganingiz ma'qul va uni har bir taom uchun qismlarga ajratib oling.
Alenka salatasi
Tarkibi:
- yangi champignons - 730-750 g;
- qisqichbaqa tayoqchalari (sovutilgan) - 380-400 g;
- yangi bodring - 4 dona;
- oldindan pishirilgan tuxum - 5 dona;
- oq piyoz - 1-2 bosh;
- tuzlangan mayonez, sariyog ', ta'mga yangi maydanoz.
Tayyorlanishi:
Qo'ziqorinlarni tozalang. Siz ularni oldindan yuvishingizga hojat yo'q, aks holda mahsulot juda ko'p suyuqlikni yutadi. Siz ularni bir necha soniya davomida muzli suv bilan yuvib quritishingiz kerak.
Qo'ziqorinlarni o'rta va katta bo'laklarga kesib oling. Kichkina piyoz kublarini skovorodkaga tushiring. Bir oz o'simlik moy qo'shing. Oltin jigarrang bo'lguncha ovqatni birga qovuring. Qolgan ortiqcha yog'larni to'kib tashlang, shunda salat tarkibi yog'da suzmaydi. Piyoz-qo'ziqorinli qovurishni sovishini kuting.
Bodringlarni terisi bilan birga kub shaklida kesib oling. Ulardan ortiqcha suyuqlikni siqib chiqaring. Chop qisqichbaqasi katta chiziqlarga, tuxum toza kubiklarga yopishadi.
Hammasini ulang. Va nihoyat, salatga yuvilgan, quritilgan va mayda to'g'ralgan ko'katlarni qo'shing. Mayonez bilan davolang. Siz uni tuz va sarimsoq bilan o'rtacha yog'li smetana bilan almashtirishingiz mumkin.
Mayonezsiz xurmo bilan o'ziga xos appetizer
Tarkibi:
- pishgan xurmo - ¼ meva;
- ohak - mevaning yarmi;
- Qisqichbaqa tayoqchalari (muzlatilmagan, lekin sovutilgan) - 8-10 dona;
- katta yangi bodring - yarmi;
- bolgar qalampiri - yarim;
- yangi arpabodiyon - butun shamlardan;
- zaytun / zaytun - 8-9 dona (albatta - chuqur);
- ozgina zaytun - 1-1, 5 osh qoshiq. l.;
- xantal urug'lari - 1 dona qoshiq;
- tabiiy asalarichilik asal - 1 kichik. qoshiq.
Tayyorlanishi:
Qisqichbaqa tayoqchalarini katta chiziqlar shaklida maydalang. Sovutilgan mahsulotni olishga arziydi, chunki u ko'proq suvli.
Bolgar qalampiridan dastani kesib oling. Yadroni o'tkir pichoq bilan olib tashlang. Barcha urug'larni yuving. Qolganlarini kublar yoki chiziqlar bilan kesib oling. Xuddi shu tarzda yangi bodringlarni qobig'i bilan maydalang.
Xurmodan tozalang. O'zboshimchalik bilan bo'laklarga bo'ling. Agar meva kuchli "trikotaj" qilsa, avval uni yarim soat davomida muzlatgichda saqlash kerak.
Zaytun va / yoki zaytun mevalarini ingichka bo'laklarga bo'ling. Ushbu tarkibiy qism sizning xohishingizga ko'ra kamaytirilishi yoki ko'paytirilishi mumkin.
Barcha tayyorlangan ingredientlarni umumiy idishda birlashtiring. Ularni maydalangan arpabodiyon bilan yoping.
Mayonez qo'shmasdan past kaloriya kiyimi uchun asalni sariyog 'va xantal bilan aralashtirishingiz kerak. Ikkinchisi sizning xohishingizga ko'ra shirin yoki achchiq bo'lishi mumkin. Ohakning yarmidan barcha sharbatlarni siqib chiqaring. Suyaklarni ehtiyotkorlik bilan tanlang. Hamma narsani mikser bilan ozgina urting. Siz xushbo'y sousni olasiz. Uning qalinligi qo'shimcha zaytun moyi bilan sozlanishi mumkin.
Tayyorlangan salatni asl sous bilan ziravor qiling. Xurmo bo'laklarini yoğurmamak uchun hamma narsani muloyimlik bilan aralashtiring. Zudlik bilan mehmonlarga dasturxon torting.
Bahor salatasi
Tarkibi:
- Qisqichbaqa tayoqchalari - 120-140 g;
- oldindan pishirilgan tuxum - 2 dona;
- yashil piyoz - yarim shamlardan;
- makkajo'xori (konserva) - yarim stakan;
- yangi bodring - yarmi;
- "Peking" - 3-4 barg;
- har qanday sous, arpabodiyon - ta'mga.
Tayyorlanishi:
Oldindan pishirilgan tuxumni sovutib oling, tozalang va o'zboshimchalik bilan bo'laklarga bo'ling. O'rta kattalikdagi kublar bilan buni qilish eng qulaydir. Bundan tashqari, maxsus tuxum kesgichdan foydalanishingiz mumkin, keyin uning qismlari chiroyli bo'lib chiqadi.
Tayoqchalarni qadoqdan olib tashlang, plyonkalarni olib tashlang. Dilimlarni kesib oling. Ularni juda kichkina qilmang, aks holda Qisqichbaqa tayoqchalari davolanishda sezilmaydi. Xuddi shu tarzda yangi bodringlarni maydalang.
Yashil piyozni yuving, quriting. Oq qismga tegmasdan juda mayda maydalang. Pekingni qo'llaringiz bilan yirtib tashlash oson. Oq, qattiq qismi eng yaxshi kesilgan va salat tayyorlash uchun ishlatilmaydi.
Barcha tarkibiy qismlarni birlashtiring, ularga maydalangan arpabodiyon qo'shing, sevimli sous bilan quying. Agar gazak uchun oddiy mayonez tanlansa, uni avval tuz va murch bilan tatib ko'rish kerak.
Dengiz o'tlari bilan kaleydoskop salatasi
Tarkibi:
- dengiz karam (tuzlangan) - 80-100 g;
- Qisqichbaqa tayoqchalari - 80-100 g;
- qayta ishlangan pishloq - 80-100 g;
- qaynatilgan tuxum - 2 dona;
- yangi bodring - 1-2 dona. (o'lchamiga qarab);
- binafsha piyoz - 60-70 g;
- tuz, qalampir qo'shilgan mayonez - ta'mga.
Tayyorlanishi:
Oldindan pishirilgan va sovigan tuxumlarni miniatyura kubiklariga maydalang. Aperitiv chiroyli ko'rinishi uchun ularni bir xil o'lchamda qilishga harakat qilishingiz kerak. O'rtacha bo'laklarga yangi bodring va Qisqichbaqa tayoqchalarini maydalang.
Binafsha piyozdan qobig'ini olib tashlang. Miniatyura kubiklarini kesib oling. Taste uchun, uni suv, sirka va shakar aralashmasida oldindan marinadlash mumkin. Unda piyoz bo'laklari soatiga to'rtdan biriga qoldiriladi, shundan keyin ular siqib chiqariladi.
Dengiz o'tlarini ortiqcha tuzlamadan siqib chiqaring. Agar u juda uzun bo'lsa, mahsulotni oshxona qaychi bilan qisqartirish kerak. No'xatdan ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlang.
Qayta ishlangan pishloqni tayyorlash oxirgi bo'lib, uni mayda bo'laklarga ajratishdir. Tegirmonni osonlashtirish uchun mahsulotni "Do'stlik" turidagi zich bloklar shaklida olishga arziydi.
Tayyorlangan barcha ovqatlarni dumaloq idishga teng uyumlarda joylashtiring. Plastinaning o'rtasiga tuzlangan mayonezni siqib qo'ying. Uni maydalangan qalampir bilan seping. O'zingizning xohishingizga ko'ra boshqa ziravorlardan foydalanishingiz mumkin. Namuna olishdan oldin gazakning tarkibini umumiy plastinada aralashtiring.
"Dengiz yulduzi" salati
Tarkibi:
- yangi bodring - 1,5 dona;
- qaynatilgan kartoshka - 1 ta katta tup;
- ozgina tuzlangan alabalık - 150-180 g;
- qisqichbaqa tayoqchalari - 4-6 dona;
- qaynatilgan tuxum - 2 dona;
- qaynatilgan qisqichbaqalar (kichik) - 120-150 dona;
- tatib ko'rish uchun sho'r mayonez.
Tayyorlanishi:
Bitta bodringni mayda bo'laklarga kesib oling va yulduzcha shaklidagi katta tekis plastinka ustiga qo'ying. Tuzli mayonez bilan aralashtirilgan maydalangan qaynatilgan kartoshka bilan to'ldiring.
Keyingi qatlamga ozgina tuzlangan baliqlarning ingichka bo'laklarini yoyib yuboring (gazakni bezash uchun uning bir qismini qoldiring). Ularni maydalangan tuxum va sous bilan aralashtirilgan Qisqichbaqa tayoqchalari bilan yoping. Bodringning qolgan yarmini yotqiz, ingichka bo'laklarga bo'ling.
Dilimlangan (qolgan) bodringni qo'ying, mayonez bilan to'kib tashlang. Har bir narsani mayda tozalangan qisqichbaqalar bilan yoping va boshqa sous qatlami bilan yoping. Qolgan baliq bo'laklari bilan tayyor salatni bezang. Sovuqda bir necha soat davomida pishiring.
Tuzlangan zanjabilning ishtahasi
Tarkibi:
- qisqichbaqa tayoqchalari - 7-8 dona;
- marinaddan siqilgan dengiz o'tlari - 3 osh qoshiq. l.;
- yangi bodring - 1 dona;
- tuzlangan zanjabil - 2 osh qoshiq l.;
- aysberg marul barglari - 80-100 g;
- qizil piyoz - ¼ bosh;
- gilos - 4-6 dona;
- engil Susan urug'i - 1 osh qoshiq. l.;
- limon - mevaning ¼ qismi;
- qizil ikra - 1 osh qoshiq l.;
- zanjabildan qolgan tuzlamoq - 1 osh qoshiq. l.;
- mayonez tuz va qalampir bilan - ta'mga ko'ra.
Tayyorlanishi:
Gilosni ikkiga bo'ling. Qisqichbaqa tayoqchalarini filmlardan olib tashlang va katta chiziqlar bilan kesing.
Salat barglarini yuving, quriting va qo'llaringiz bilan yirtib tashlang. Qizil piyozni ingichka halqalarni / yarim halqalarni kesib oling.
Zanjabilni ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Agar u tuzlamoq bilan to'ldirilgan idishda sotib olingan bo'lsa, unda siz avval suyuqlikni to'kib tashlashingiz va ozgina siqib chiqarishingiz kerak.
Qalin terini bodringdan olib tashlang, qolgan pulpani 4 qismga bo'ling. Urug'larni o'tkir ingichka pichoq bilan olib tashlang. Urug'siz qismni kesib oling va tilimga tozalang.
Darhol idishga tayyorlangan sabzavotlar va qisqichbaqa tayoqchalarini yuboring. Salat barglarini qo'shing - ularning qismlari katta bo'lishi mumkin. Ular oziq-ovqat sharbatini tayyorlaydilar. Dengiz o'tlari va zanjabilni boshqa ingredientlarga o'tkazing. Barchasini suzilgan limon sharbati bilan to'kib tashlang.
Ishtahani mayonez, zanjabil, tuz va murch tuzlamasi qo'shib ziravorlang. Salat barglarida xizmat qiladigan bunday qiziqarli taom juda yoqimli ko'rinadi. Siz uni qizil ikra va sesame urug'i bilan bezashingiz kerak.
Pigtail pishloqli Qisqichbaqa salatasi
Tarkibi:
- pigtail pishloq - 80-100;
- qisqichbaqa tayoqchalari - 130-150 g;
- bodring - 2 dona;
- oldindan pishirilgan tuxum - 3 dona;
- sarimsoq - 1 tilim;
- ko'katlar, tuz va qalampir bilan mayonez - ta'mga.
Tayyorlanishi:
Pigtail pishloqini tolalarga bo'ling. Kelajakda salat ovqatlanish uchun qulay bo'lishi uchun ularni kichik chiziqlar bilan kesib oling.
Bodringni yuving. Siz undan qobiqni kesib tashlashingiz mumkin - bu tayyor snackni yumshoq qiladi. Qolgan sabzavotlarni tasodifiy bo'laklarga kesib tashlang.
Qaynatilgan tuxumni tozalang va zar qiling. Barcha tayyorlangan ingredientlarni aralashtiring. Ularga sarimsoq qo'shing - maydalangan yoki qirg'ich bilan maydalangan. Bir piyola ichiga tug'ralgan ko'katlarni tushiring. Bunday salat uchun yashil piyoz, maydanoz, arpabodiyon, shilantro juda mos keladi. Siz assortimentdan foydalanishingiz yoki bitta turdagi ko'katlarni tanlashingiz mumkin.
Barchasini yaxshilab aralashtiring va sousga quying. Oddiy smetana kiyimi bilan davolanishni sinab ko'rish mazali. U o'rtacha yog'li sut mahsuloti, sarimsoq va maydalangan yangi bodringdan tayyorlanadi.
