Chips va Qisqichbaqa tayoqchalari bilan salat gurmeler va oddiygina mazali original aperitiflarni tatib ko'rishni yaxshi ko'radiganlar orasida juda mashhur. Bunday salatni tayyorlash uchun ingredientlar arzon va juda arzon va tayyorlash usuli maxsus pishirish qobiliyatlarini talab qilmaydi.
Qisqichbaqa tayoqchalari va chiplari bilan klassik salat bayramona stolda o'ziga xos appetizer. Nozik ta'mining hiyla-nayranglari yumshoq ovqatlar va achchiq qarag'ay kartoshka chiplarining muvaffaqiyatli kombinatsiyasida yotadi. Agar siz tasavvurni ham qo'shsangiz va uni tartibga solish qiziq bo'lsa, unda bunday appetiser kattalar va bolalar bayramini ideal tarzda bezatadi.
Kerakli mahsulotlar:
- 200 gramm Qisqichbaqa tayoqchalari;
- 3-4 dona o'rtacha uy qurilishi pomidorlari;
- 4 tuxum;
- 75-100 gramm chiplar;
- 100 gramm qattiq pishloq;
- engil mayonez yoki smetana ta'mga;
- arpabodiyon, yashil piyoz, zaytun bezatish uchun.
Asta-sekin retsept:
- Tuxumni 7-10 daqiqa davomida qaynatib oling, shunda sarig'i qattiq qaynatiladi. Sovuq suv bilan yoping va 5 daqiqaga qoldiring. Tuxum salqin bo'lsa, chig'anoqlarni olib tashlash oson bo'ladi. Keyin tuxumni kub shaklida mayda qilib maydalang.
- Qisqichbaqa tayoqchalarini oching va ularni, shuningdek tuxumni maydalang.
- Salatada ortiqcha sharbat bo'lmasligi uchun juda pishmagan pomidorlardan foydalanganda yaxshiroq bo'ladi, xuddi shu maqsadda ularni juda maydalab bo'lmaslik kerak. Agar sizda hali ham suvli pomidor bo'lsa, unda salataga yumshoq yadroni qo'shmaslik kerak, ammo uning qattiqroq qismlaridan foydalaning. Har holda, bu umumiy rasmga hech qanday ta'sir qilmaydi va salatni unchalik mazali qilmaydi. Gurmeler uchun sabzavot yuzasidan ingichka terini olib tashlash va shu shaklda maydalash uchun pomidor ustiga qaynoq suv quyish tavsiya etiladi.
- Qattiq pishloqni o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing.
- Tayyor gazakni bezash uchun ishlatishdan oldin ko'katlarni yuvib quritgan ma'qul. Shuningdek, salatning sarg'ish yuzasini qora tomchilar bilan buzmaslik uchun zaytunni kavanozdan chiqarib olish yoki hech bo'lmaganda ulardan sharbatini to'kib tashlash tavsiya etiladi.
- Biz salatimizni bosqichma-bosqich yig'amiz: maydalangan qisqichbaqa tayoqchalarini keng plastinkaning pastki qismiga yonboshsiz qo'ying va mayonez bilan yog'lang. Azob chekmaslik uchun, choyshabni qoshiq bilan butun qatlam bo'ylab bir tekis taqsimlab, siz mayonez bilan qadoqdagi kichik teshik ochishingiz va kerakli salat qatlamlariga ingichka to'r surishingiz mumkin. Agar sizda konservalangan kiyinish bo'lsa yoki mayonez o'rniga smetana / kam yog'li yogurtdan foydalansangiz, uni burchakda kichik bir teshik ochib, uni plastik to'rva ichiga solib qo'yishingiz mumkin.
- Keyin pomidor qo'ying. Pomidorlarga qo'shimcha sharbat tushmasligi uchun bu qatlamni tuzlash va moylashning hojati yo'q.
- Tuxum qatlamini qo'shing, mayonez mesh, tuz qiling.
- Keyin, maydalangan pishloqni yotqizib, kiyim bilan yoping.
- Chipslarni rulon bilan maydalang, siz ularni sumkaga quyishingiz yoki oziq-ovqat plyonkasi bilan yopishingiz mumkin, shunda parchalar turli yo'nalishlarda uchib ketmaydi. Biz salatimizni bezash uchun barglarda bir nechta butun chiplarni qoldiramiz.
- Namlangan pishloq qatlamiga chiplar qatlamini yoyib chiqing.
- Biz salatimizdan kungaboqar tayyorlaymiz, plastinka atrofiga butun chiplarni qo'yamiz - gul barglari va uzun bo'yli kesilgan zaytun, kungaboqarning yadrosini bezatadi. Siz ularni quyidagi fotosuratda ko'rsatilgandek joylashtirishingiz mumkin.
Siz mayonez hujayralarini yasashingiz va har bir kvadratga zaytun qo'yishingiz mumkin.
Qisqichbaqa tayoqchalari va chipli salat uchun dizayn variantlari:
Tush ko'rishni va o'z uyini yoki mehmonlarini bayramona stolning g'ayrioddiy bezagi bilan ajablantiradiganlar uchun salat kirpi shaklida tayyorlanishi mumkin.
Zaytun bu erda foydali emas, lekin oldindan yuvilgan va quritilgan yashil piyoz yoki arpabodiyon maysada kirpi tasvirini yaratish uchun foydali bo'ladi. Ushbu majburiyatni amalga oshirish uchun sizga oval plastinka kerak bo'ladi, unda siz kirpi tanasining cho'zinchoq shakliga rioya qilishingiz kerak bo'lgan salat qatlamlarini yotqizasiz.
Qatlamlarni kungaboqar bilan bir xil tartibda qo'ying, shunchaki oxirida chiplar qatlamiga sepmang va dastlab ularni mayda bo'laklarga bosmang. Siz chiplarni ingichka somonlarga ajratishga harakat qilishingiz kerak - hayvonlarning ignalari taqlid qiling va ularni salataning 1/3 qismini bo'sh qoldirib, tayyor gazakka vertikal ravishda kiriting - bu bizning kirpi boshimiz bo'ladi. Qo'llaringiz bilan cho'zinchoq tumshug'i hosil qilib, oxiriga zaytun - kirpi burni qo'ying. Shuningdek, ko'zlar haqida ham unutmang. Agar siz bezash uchun yashil piyozni tanlagan bo'lsangiz, unda siz uni maydalab, plastinka qirralariga sepishingiz kerak, agar sizda arpabodiyon bo'lsa, unda foydalanishingiz mumkin. Dereotu mayda novdalarga bo'linib, oq plastinka bo'laklari ko'rinmasligi uchun aylana shaklida yotqizilishi kerak. Kirpi tayyor.
Bundan tashqari, gazak tayyorlashingiz mumkin
Buni amalga oshirish uchun sizga tagliksiz stakan kerak bo'ladi yoki siz yumshoq kartondan dumaloq shaklni o'zingiz yasashingiz mumkin, bu qatlamlar yotqizilgandan so'ng oddiygina olib tashlanadi va siz silindr shaklida salat olasiz. Bezatish uchun siz ko'katlar, zaytun mevalaridan ham foydalanishingiz mumkin, hosil bo'lgan atıştırmalık tepasida bir necha smorodina asl ko'rinadi.
Qayiqlar yana bir qiziqarli dizayn bo'lishi mumkin.
Bu holda, salatni qatlamlarga yig'ish kerak emas. Barcha kerakli ingredientlar shunchaki salat idishida aralashtiriladi, mayonez bilan ishlanadi, ta'mga tuzlanadi, aytmoqchi, ko'katlar to'g'ridan-to'g'ri salat idishiga qo'shilishi mumkin, chiplar ezilib, qolgan qismlarga qo'shiladi. Salatani muloyimlik bilan butun chiplarga tarqating. Plastinaning o'rtasiga chiroyli kesilgan pomidorni qo'yish mumkin, va tayyor qayiqlarni aylanaga yotqizish va arpabodiyon novdalari bilan bezash mumkin. Ovqat tayyor.
Maslahat: salatlarni to'g'ridan-to'g'ri stolga xizmat qilishdan oldin uni qayiqlarga yoyish tavsiya etiladi, shunda chiplar kiyinishga hojat qolmaydi va iloji boricha tiniq bo'lib qoladi.
