Pushti losos va koreys savzi bilan bodring rulonlari bayram uchun ajoyib atıştırmalık. Bodringning yangiligi, tuzlangan pushti losos ikra va sabzi koreys tilidagi ta'mi hamda tayyorlanishning soddaligi va undan keyingi xizmat va ovqatlanishning muvaffaqiyatli kombinatsiyasi. Bu bufet stolida juda mos bo'lgan bitta luqma chiqadi. Bodring rulonlari bir zumda tarqaladi, shuning uchun ularni chekka qilish kerak. Bundan tashqari, barcha shubhalarga qaramay, bodring namlikni juda ko'p chiqarmaydi va appetiser idishlarda "suzmaydi".
Kerakli mahsulotlar ro'yxati:
- Engil tuzlangan pushti losos: 400 gramm filetka;
- Koreys savzi: 200 gramm, qo'pol tug'ralgan;
- Yashil salat: yangi barglar to'plami;
- Yangi bodring, salat navlari: 1 dona;
- Limon sharbati: bir juft osh qoshiq.
"Naychalar" ni qanday tayyorlash mumkin?
Har bir marul bargini yuving va qog'oz sochiqlar bilan yaxshilab quriting. Ularni xizmat ko'rsatadigan tekis piyola ustiga yoyib chiqing. Chetga qo'ying.
Kesish taxtasini tayyorlang. Bodringni yuving, uchlarini kesib oling, mevalarni qog'oz sochiqlar bilan quriting va ingichka chiziqlar yoki tasvirlar bilan kesing. Dilimlarni chiqib ketish taxtasida joylashtiring.
Baliqlarni kesish uchun ikkinchi chiqib ketish taxtasini tayyorlang. Unga fileto qo'ying va qog'oz sochiqlar bilan quriting. Pushti lososni ingichka chiziqlar yoki bo'laklarga kesib oling. Har bir bo'lakka limon sharbati tushiring, eng yaxshisi buzadigan amallar shishasidan sharbat seping.
Koreys sabzini plastinka ustiga qo'ying. Har bir bodring bo'lagiga bir bo'lak baliq qo'ying, o'rtasiga bir oz sabzi soling. Yoping, mahkam emas va dekorativ shish bilan kesib tashlang.
Tayyorlangan rulonlarni marul barglariga qo'ying. Idishni muzlatgichga qo'ying va qirq daqiqa kuting. Sabzavotlar, o'tlar va sous bilan xizmat qiling.
