Hammayoqni rulonlari mazali va to'yimli, ammo ularni tayyorlash uchun vaqt kerak. Agar siz karam rulonlarini pishirish uchun ko'p vaqt sarflashni xohlamasangiz, unda bu oddiy retsept siz uchun. Yarim soat ichida mazali va xushbo'y karam rulolarini pishirish. Tushlik va kechki ovqat uchun javob beradi.
Bu zarur
- - oq karam yoki savoy karam - 1 bosh,
- - buzoq go'shti - 700 gramm (sotib olingan maydalangan go'shtni olishingiz mumkin),
- - qaynatilgan grechka - 200 gramm,
- - shampinonlar - 8 dona,
- - bitta piyoz,
- - zaytun moyi - 50 ml,
- - tovuq go'shti,
- - ozgina tuz, ozgina maydalangan qalampir.
- Sos uchun.
- - smetana (mayonez bilan almashtirilishi mumkin) - 350 ml,
- - sarimsoq - ta'mga bir nechta chinnigullar,
- - yashil piyoz - bir nechta tuklar,
- - to'ldirish - bir nechta filiallar,
- - ozgina tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Hammayoqni (ta'mga qarab oq karam yoki savoy karamini) barglarga ajratamiz va yumshoq bo'lguncha blansh qilamiz. Oson katlama uchun karam barglaridan qattiq tomirlarni kesib oling.
2-qadam
Biz buzoqni go'sht maydalagich orqali o'tkazamiz. Agar siz maydalangan go'shtni o'zingiz tayyorlashni xohlamasangiz, unda sotib olingan mol go'shtidan cho'chqa go'shti bilan foydalanishingiz mumkin.
3-qadam
Piyozni yarim halqalarga, qo'ziqorinlarni tilimga kesib tashlang.
Qovurilgan idishda zaytun moyi yoki o'simlik moyini qizdiring va undagi qo'ziqorinlar bilan birga piyozni tezda qovuring. Qaynatilgan grechka, tuz va murchga ozgina qo'shing, yana 5 daqiqa qovuring, qiyma bilan aralashtiring.
4-qadam
Hammayoq bargiga maydalangan go'sht va qo'ziqorinlar soling, uni katlayın va dimlash uchun qulay bo'lgan idishga soling. Hammayoqni rulonlarini tovuq suvi bilan to'ldiring, taxminan yigirma daqiqa davomida pishiring.
5-qadam
Yashil piyozni arpabodiyon novdalari bilan mayda maydalang, stakanga smetana aralashtiring. Sarimsoq chinnigullarini yoğurup, sous bilan aralashtiring. Bir oz tuzlang va aralashtiring.
6-qadam
Tayyorlangan karam rulonlarini qismlarga bo'laklarga soling, qaymoq sousi bilan to'kib tashlang va ta'midan rohatlaning. Xizmat qilishdan oldin yangi o'tlar bilan bezang.
