Quiche Lauren - bu frantsuz taomidir, bu to'ldirilgan mazali ochiq pirog. Ovqat pishirish oson.
Bu zarur
- Sinov uchun sizga kerak:
- - un - 300 gramm;
- - sariyog 'yoki margarin - 130 gramm;
- - smetana 20% yog '- 4 osh qoshiq;
- - bir chimdik tuz.
- To'ldirish uchun quyidagilarni oling:
- - quyon go'shti - 400 gramm;
- - bitta piyoz;
- To'ldirish uchun;
- - smetana - 200 gramm;
- - pishloq - 150 gramm;
- - to'rtta tuxum;
- - o'simlik moyi, muskat yong'og'i, qora murch, tuz - ta'mga ko'ra.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Unni elakdan o'tkazing, bo'laklarga bo'linib sariyog 'qo'shing. Massani qo'llaringiz bilan yoğurun - siz kichkina maydalagichni olishingiz kerak. Smetana, bir chimdik tuz qo'shing. Qattiq, yumshoq xamirni aralashtiring. Tayyor xamirni folga soling, muzlatgichga qo'ying.
2-qadam
Quyon go'shtini mayda bo'laklarga, piyozni yarim halqalarga bo'ling. Go'shtni pishganicha qaynatib oling. Piyoz qo'shing, ozgina qovuring.
3-qadam
Tuxumni to'kib tashlang, ziravorlar, bir chimdik tuz qo'shing. Aralashtiring, smetana quying. Grated pishloqni to'kib tashlang, aralashtiring.
4-qadam
Xamirni moylangan pishiriladigan idishga bir tekis taqsimlang. Yuqori tomonlarni yarating, ustiga plomba qo'ying. Yana to'ldiring, to'ldiring.
5-qadam
Kekni pechga yuboring (200 daraja), qirq daqiqa davomida pishiring. Tayyor tortni peçete bilan yoping, idishda o'n daqiqa davomida qoldiring. Yoqimli ishtaha!
