Tsitrus sabayoni o'z vatani - Italiyada ayniqsa mashhur. Ko'pchilik bu shirinlikni nafis, engil va g'ayrioddiy ta'mi tufayli yoqtiradi. Men pishirishni taklif qilaman.
Bu zarur
- - to'q sariq - 3 dona;
- - shakar - 3/4 stakan;
- - limon sharbati - 1/2 chashka;
- - tuxum - 2 dona;
- - sariyog '- 2 osh qoshiq;
- - tuxum sarig'i - 2 dona.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tovuq xom tuxumlarini tuxum sarig'i va shakarli shakar bilan birga, tercihen ko'pirtirgich bilan aralashtiring, bu aralashmaning mustahkamligi bir hil holga kelguncha. Bu sodir bo'lgandan so'ng, hosil bo'lgan massa bilan idishlarni qaynoq suv solingan idishga soling. Uni suv hammomida isitish vaqtida ko'pik paydo bo'lguncha urishni to'xtatmang.
2-qadam
Yangi siqilgan limon sharbatini 3 ta teng qismga bo'linib, ulardan birini ko'pikli massaga qo'shing va 60 soniya davomida doimiy ravishda ko'pirtirish bilan pishiring. Qolgan limon sharbati bilan ham xuddi shunday qiling, ya'ni oxirida siz ushbu protsedurani 3 marta bajarasiz.
3-qadam
Yangi siqilgan limon sharbatining oxirgi qismini qo'shgandan so'ng, aralashmani qamchilashni to'xtatmasdan yana 7-8 daqiqa davomida suv hammomida saqlang. Ushbu massa 75 gradusgacha qizib ketganda, ya'ni etarlicha qizib ketguncha uni pechdan olib tashlang, sariyog 'bilan aralashtiring. Barchasini aralashtiring, shunda siz bir hil turg'unlikka ega krem bilan yakunlang.
4-qadam
Apelsin qobig'ini tozalagandan so'ng, ularni takozlarga bo'ling. Filmni har bir takozdan olib tashlang va ularni tayyorlangan idishlarga yoki shisha stakanlarga teng miqdorda joylashtiring. Krem ozgina soviganida, uni shu idishga quying. Tsitrus sabayoni tayyor! Aytgancha, bu shirinlikka greyfurt bilan ham xizmat qilish mumkin.
