Ko'p odamlar Napoleon kekini yaxshi ko'radilar - bu allaqachon an'anaviy noziklik. Hozirgina bunday noziklikni o'z-o'zidan tayyorlash juda muammoli, shuning uchun sizga dangasa "Napoleon" ni sariyog 'kremi bilan tayyorlashni taklif qilamiz.
Bu zarur
- 8-10 porsiya uchun:
- - xamirturushsiz xamir - 1 to'plam (800 gramm);
- - og'ir krem 30% - 250 millilitr;
- - sariyog '- 200 gramm;
- - quyultirilgan sut - 1 quti (400 gramm).
Ko'rsatmalar
1-qadam
Xamirni muzdan tushiring, xamir choyshablarini pishirish varag'iga qo'ying, vilkalar bilan sanchib oling. 200 darajaga qadar qizdirilgan pechga yuboring, oltin ranggacha pishiring (taxminan o'n besh daqiqa). Sovutib oling.
2-qadam
Krem tayyorlang. Siqilgan sut va sariyog'ni xona haroratida past tezlikda silkiting. Kremni alohida ko'pirtiring, sariyog 'bilan aralashtiring.
3-qadam
Püskürtmek uchun bitta qobiqni maydalab tashlang. Keklarni qaymoq bilan surtib qo'ying (uni saqlamang), yon tomonlarini surtib, ustiga qo'ying, sinib seping.
4-qadam
Napoleon keki xona haroratida bir soatga qoldiring, keyin uni kechasi muzlatgichga qo'ying. Xizmat qilishdan oldin, muzlatgichdan tashqarida o'n daqiqa ushlab turing. Choyingizdan zavqlaning!
