Qo'ziqorinlar juda to'yimli, oqsilga boy, ammo ovqat hazm qilish jarayonida juda yomon so'riladi. Shuning uchun, pishayotganda kichikroq qo'ziqorinlarni maydalash foydalidir. Porcini qo'ziqorinlari, aspen qo'ziqorinlari va boletus qo'ziqorinlari oldindan pishirishni talab qilmaydi, ularni xom holda qovurish mumkin. Ovqat pishirish jarayonida qo'shilgan sariyog 'idishga sharbat va nozik ta'm qo'shadi.
Bu zarur
-
- 500 gr. yangi qo'ziqorinlar (oq
- boletus
- boletus)
- 50 gr. sariyog '
- 2 ta o'rta piyoz
- 50 gr. yarim quruq oq sharob
- tuz
- qovurish uchun o'simlik moyi
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qo'ziqorinlarni yuving va tozalang.
2-qadam
Kichik bo'laklarga bo'laklang.
3-qadam
Piyozni tozalang va mayda maydalang.
4-qadam
Piyozni 5-7 daqiqa davomida qizarib pishganicha yog'da sote qiling.
5-qadam
Piyozga sariyog ', qo'ziqorinni qo'shing va har doim 10 daqiqa davomida aralashtirib, oltin rangga qadar qovuring.
6-qadam
Qo'ziqorinlarga sharob qo'shing.
7-qadam
Yong'inni past darajaga tushiring, yoping va 10-12 daqiqa davomida pishganicha qaynatib oling.
8-qadam
Kartoshka, yangi sabzavot va o'tlar bilan tayyor qo'ziqorinlarga xizmat qiling. Yoqimli ishtaha.
