Kolrabi karam - oq karamning bir turi. Bu sabzavot suvli va yumshoq qalbga ega bo'lgan qutulish mumkin bo'lgan novdadir. Uning rangi turli xil soyalarda yashil yoki binafsha rangga ega bo'lishi mumkin. Kolrabining ozuqaviy qiymati shunchalik balandki, u "shimoliy limon" deb nomlanadi. Ammo S vitamini tarkibiga ko'ra kolrabi undan oshib ketadi.
Kolrabi - mazali, suvli meva, unda oq karamga xos ziravor yo'q. Uning tarkibidagi saxaroza bu sabzavotni shirin ta'mi bilan ta'minlaydi. Ushbu karamdan turli xil taomlar tayyorlanadi. Ammo yangi maydalangan sabzavotlardan tayyorlangan salatlar ayniqsa mazali va foydali. Agar idish o'simlik moyi bilan ishlangan bo'lsa, karamning ta'mi turpga o'xshaydi.
Kolrabi qaynatilgan va dimlangan holda iste'mol qilinishi mumkin. Pishiriqlar, sho'rvalar, kreplar tayyorlanmaydi, pishiriladi, nonda qovuriladi, tuzlanadi. Bu sabzavotdan olinmaydigan yagona narsa bu karam karamidir. Kolrabi ushbu mahsulotni tayyorlash uchun mutlaqo mos emas. Ammo bu sabzavotni qo'ziqorin kabi quritish mumkin. Shu bilan birga, u foydali xususiyatlarini yo'qotmaydi.
Kolrabi foydalanish uchun quyidagicha tayyorlanadi: mevalar tozalanadi, oqar suvda yuviladi, pichoq bilan kesiladi yoki qirg'ichdan o'tkaziladi.
Kolrabi tarkibida A, B, P va C guruhlari vitaminlarining ko'pligi uni organizmning sog'lig'ini yaxshilash uchun noyob mahsulotga aylantiradi. Ushbu sabzavotni iste'mol qilish toksinlarni yo'q qilishga yordam beradi, jigar va o't pufagi, ingichka va yo'g'on ichak va oshqozon ishiga foydali ta'sir ko'rsatadi. Kolrabi diuretik sifatida ayniqsa samaralidir. Metabolizmni normallashtirish qobiliyati bilan birgalikda bu xususiyat tanadan buyraklar orqali chiqib ketadigan toksinlar va toksinlarning faol yuvilishini ta'minlaydi.
Kolrabi tarkibida juda ko'p miqdordagi tola borligi sababli, bu sabzavot oshqozon-ichak trakti faoliyati bilan bog'liq muammolarga duch kelgan har bir kishiga foydali bo'ladi. Hammayoqni chirigan konlarni olib tashlashga, turg'un zonalarni "blokdan chiqarishga" yordam beradi.
Aterosklerozning oldini olishda kolrabining roli ham muhimdir. Xususiyatlari tufayli u qon tomirlari devorlariga xolesterolni cho'ktirishga to'sqinlik qiladi, shuning uchun u ortiqcha vaznli odamlar, yurak-qon tomir tizimi kasalliklari va diabet kasalliklari uchun juda foydali.
Kolrabi uglevodlarga boy, shuning uchun uni ishlatish quvvatning tez tiklanishiga va energiya oqimiga yordam beradi. Shifokorlar ushbu sabzavotni saraton kasalligini oldini olish vositasi sifatida tavsiya qilishadi. Ushbu karam tarkibida oltingugurt birikmalari bo'lgan moddalar mavjudligi sababli, rektum saratoniga chalinganlarga kerak. Kolrabi bemorning ahvolini engillashtiradi, uning tiklanishiga hissa qo'shadi.
Xalq tabobatida bu sabzavot oshqozon va ichaklarga foydali ta'sir ko'rsatishi bilan mashhur. Shifokorlar, karamning bu turi hech qachon meteorizmga olib kelmasligini ta'kidlashadi. Ular bu sabzavotni tanasi zaiflashganlar uchun, sil kasalligini davolash paytida va uning oldini olish uchun ovqat uchun ishlatishni maslahat berishadi. Ushbu mahsulot astmatiklar uchun ham foydalidir.
Shunday qilib, kolrabi zarari yo'q. Bu nafaqat iste'mol uchun, balki kosmetika mahsuloti sifatida ham foydalidir. U oziqlantiruvchi va namlovchi yuz maskalarini tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin. Buning uchun ildiz hosilining o'zi yoki uning birinchi barglari blenderda eziladi, asal va loy qo'shiladi.
Kilogramm berishni istaganlar uchun kolrabi foydasini ta'kidlash lozim. Ushbu sabzavot parhez sifatida tasniflanadi. Uning kaloriya miqdori past: 100 g mahsulotda atigi 45 k / kal. Metabolizmga foydali ta'sir ko'rsatadigan xususiyat bilan birgalikda ushbu mahsulot raqamni modellashtirishda ajralmas hisoblanadi.
