Cho'chqa qovurg'alari - bu bayramona ziyofat va kundalik stol uchun mos keladigan idish. Bu shunchalik mazaliki, u sizni befarq qoldirmaydi. Va qovurg'alarni pishirish bo'yicha maxsus ko'nikmalar talab qilinmaydi.
Bu zarur
-
- qovurg'ali cho'chqa go'shti - 1,5 kg;
- panjara sousi;
- soya sousi - 2 osh qoshiq;
- balzamik sirka - 2 osh qoshiq;
- limon sharbati - 1/2 dona;
- jigarrang shakar - 1 osh qoshiq;
- o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq;
- Tabasko sousi - 1/3 choy qoshiq;
- ta'mga tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sotib olingan qovurg'alarni yaxshilab yuvib tashlang va har bir xizmat uchun 1 yoki 2 qovurg'ani ajrating. Qovurg'alarni sovuq suvga soling, olib tashlang, qog'oz sochiq bilan quriting.
2-qadam
Soya sousi, balzam sirkasi, limon sharbati, jigarrang shakar, o'simlik moyi va tabasko sousi bilan panjara sousini tayyorlang. Taste uchun mavsum.
3-qadam
Qovurg'alarni tekis idishga joylashtiring va sousga quying. 1-2 soat davomida marinadlash uchun qoldiring. Vaqti-vaqti bilan aylantiring.
4-qadam
Qovurg'alarni Airfryer-ning ustki panjarasiga o'tkazing. Go'shtni intensiv ravishda qovurish va qizdirish uchun dastlabki 30 daqiqani 200 ° C da, so'ngra 175 ° C da 15 daqiqa va 150 ° S da 15 daqiqa davomida pishiring. Sosni har 5 daqiqada go'sht bo'laklariga to'kib tashlang, shunda qovurg'alar bir tekis pishiriladi va yumshoq bo'ladi.
