Ishtahali cho'chqa qovurg'alari sizning stolingiz uchun bezak bo'lib xizmat qiladi. Ushbu taomga sabzavot va o'tlar qo'shilgan asosiy taom sifatida ham, aperitif sifatida ham xizmat qilish mumkin. Xushbo'y, suvli va mazali go'sht eng qat'iy gurmelerni qondiradi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qovurg'alarni segmentlarga kesib oling.
2-qadam
Yarim tayyor bo'lgunga qadar ozgina sho'r suvda qaynatiladi.
3-qadam
Asalni eritish uchun sharobni ozgina qizdiring. Asal qo'shing.
4-qadam
Limon sharbatini sharobga siqib oling, bir chimdim kardamon, maydalangan qora murch qo'shing.
5-qadam
Qovurg'ani bulondan olib tashlang. Bulyonni to'kib tashlang.
6-qadam
Qovurg'alarni sharob sousi bilan yoping.
7-qadam
Qovurg'alarni moylangan pishirish varag'iga qo'ying (pishirish uchun folga qismini ishlatishingiz mumkin).
8-qadam
Pishirish varag'ini 15 daqiqa davomida 180 daraja qizdirilgan pechga qo'ying.
9-qadam
15 daqiqadan so'ng go'shtni olib tashlang va qovurg'alarni cho'tka bilan qolgan sous bilan tozalang.
10-qadam
Tandirda yana 5 daqiqa qizarguncha qizarib pishganicha qoldiring.
11-qadam
Qovurg'ani yangi sabzavot va o'tlar bilan issiq qilib xizmat qiling. Yoqimli ishtaha.
