O'rdak go'shtning eng sog'lom va muvozanatli turlaridan biridir. Tarkibida oqsil va ko'plab B vitaminlari mavjud. O'zingiz mazali va foydali o'rdak taomini ozgina kuch sarflab tayyorlashingiz mumkin.
Bu zarur
-
- O'rdak 1 dona.
- Pichan o'riklari 200 g
- Mayonez
- Kungaboqar yog'i
- Tuz
- Tuproq qora murch
- Sarimsoq 3 chinnigullar
- dafna yaprog'i
- Tish tirnoqlari
- Koriander
- Kulinariya yengi
Ko'rsatmalar
1-qadam
Agar o'rdak tana go'shti muzlatilgan bo'lsa, uni muzdan tushirish kerak. O'rdakning yog'li qismlarini tish pichog'i bilan teshib, tana go'shtini moyil yuzaga qo'ying, shunda barcha yog'lar chiqib ketadi.
2-qadam
O'riklarni qaynoq suv bilan to'kib tashlang va 20 daqiqa turing. O'riklar yumshatilgandan so'ng, siz ularni ozgina quritishingiz kerak.
3-qadam
Sarimsoqni mayda maydalang. O'rdak tana go'shtini sarimsoq, qalampir va tuz bilan arting. O'riklarni koriander, qalampir va dafna barglari bilan aralashtiring.
4-qadam
Olingan o'rik va ziravorlar aralashmasi bilan o'rdakni to'ldiring. Barcha aralash o'rdak ichiga joylashtirilganidan so'ng, barcha teshiklarni yopish kerak. Buning uchun tish pichoqlari mos keladi.
5-qadam
Pechni 180 darajaga qadar qizdiring. Oshxona yengini kerakli uzunlikda kesib oling. O'rdakni yengga joylashtiring va qirralarni yengga pishirish varag'iga bog'lab, pechga qo'ying. 1, 5-2 soat davomida pishiring.
6-qadam
Pishirish tugashidan 20 daqiqa oldin o'rdakni pechdan olib tashlang. Yengni kesish uchun o'tkir pichoqni ishlating. O'rdakka mayonezning yupqa qatlamini yoyib, yana pechga qo'ying. Mayonez oltin gevrek qobig'ini beradi. Xizmat qilishdan oldin, o'rdakni yengidan oling va barcha tish pichoqlarini olib tashlang.
