Olxo'ri tortlari juda yaxshi. Ammo ular ziravorlar olxo'ri yonidagi hamrohlariga kelgandan keyin ular yanada mazali va mazali bo'ladi, bu esa berryning barcha afzalliklarini ta'kidlaydi. Kardamonli olxo'ri tortasi yakshanba kuni kechqurun choy damlash uchun juda mos keladi.
Bu zarur
- - olxo'ri - 10 dona,
- - kardamom - 6 quti,
- - qo'shimchasiz shakarsiz yogurt - 180 gramm,
- - shakar - 150 gramm,
- - un - 140 gramm,
- - sariyog '- 130 gramm,
- - ikkita tuxum,
- - pishirish kukuni - 1 choy qoshiq,
- - bir chimdik tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Bir piyola ichiga ikkita tuxum va 120 gramm shakar (oddiy yoki qamish shakar) aralashtiriladi.
Pechene tayyorlashda bo'lgani kabi tuxumni mikser bilan yumshoq bo'lguncha urting.
2-qadam
Sariyog'ni kublar bilan kesib oling va suv hammomida eritib oling (siz mikroto'lqinli pechdan foydalanishingiz mumkin). Yog 'sizning qo'lingizni yoqmasligi kerak.
3-qadam
Tuxumni urish paytida eritilgan sariyog 'tushiring.
Idishga shakarsiz yogurt qo'shing va ko'pirtirishni davom eting.
Tuxum va qatiqga elenmiş un, tuz va pishirish kukuni qo'shing.
4-qadam
Biz olxo'ri yuvamiz, har birini ikkiga bo'linib, urug'ini chiqaramiz.
Shaklni moylangan qog'oz bilan yoping. Xamirni qolipga to'kib tashlang va o'riklarni o'stiring.
5-qadam
Cardamomni tozalang va donalarni olib tashlang, ularni ohak ichiga soling va maydalang, so'ngra qolgan shakar bilan aralashtiring.
Olxo'ri pirogini tug'ralgan shirin kardamon bilan seping.
6-qadam
Biz pechni 200 darajaga qizdiramiz. Biz olxo'ri keki taxminan 35 daqiqa davomida pishiramiz, u oltin jigarrang bo'lishi kerak.
Pishirganda pirojnoe yaxshi o'sadi. U pishirilgandan keyin va uni pechdan chiqaramiz, u o'rnashadi, tashvishlanadigan narsa yo'q. Kekning ichki qismi kremsi va ozgina nam bo'ladi.
7-qadam
Biz tortga iliq xizmat qilamiz, shuning uchun u soviganida o'z ta'mini yo'qotmasa ham, mazasi yanada mazali bo'ladi. Agar xohlasangiz, qaymoqli muzqaymoq pirogiga xizmat qilishingiz mumkin.
