Yangi yil allaqachon o'z yo'lida. Sehrgarlik kechasi va barcha istaklarning amalga oshishi yaqinlashmoqda va oshpazlik asarlari stolni qanday bezatishi haqida o'ylash vaqti keldi. 2016 yilgi ramz - bu Olov (Qizil) maymuni, shuning uchun aytmoqchi, Yangi yil maymuni salatini bayramona stolda berish kerak bo'ladi.
Salat uchun sizga quyidagi komponentlar kerak:
- 300 g lavlagi;
- 200 g tuzlangan makkel;
- 2 dona. qizil piyoz;
- 2 dona. sabzi;
- 2 tish sarimsoq;
- 150 g pishloq;
- 100 g qobiqli yong'oq;
- bezatish uchun zaytun;
- mayonez.
Sabzi va lavlagi qaynatib oling, salqin va bir-biridan maydalang. Pancarga sarimsoq va ozgina mayonez qo'shing. Pishloqning uchinchi qismini mayda qirg'ichdan o'tkazing va bezash uchun qoldiring. Qolganlarini kichkina kubiklar bilan kesib oling, sabzi bilan aralashtiring va ozgina mayonez qo'shing. Piyozni tozalang va mayda maydalang. Makkelelni suyaklardan, teridan ozod qiling va o'rta kubiklarga bo'ling.
"Yangi yil maymuni" salatini bezash uchun qalin kartondan tumshuq shaklini yasash kerak. Buning uchun salat idishining maydonidan bir oz kamroq chizilgan va yuzni kesib oling.
Barcha komponentlarni qatlamlarga qo'ying:
- yarim porsiya lavlagi;
- pishloqli sabzi yarim portsiyasi;
- tug'ralgan piyoz bo'lagi;
- makkel (mayonez bilan surtma);
- qolgan kamon;
- pishloqli sabzi;
- sarimsoq bilan lavlagi.
Silikon spatula bilan o'rtada quloqlarni yumshoq qilib maydalab, maydalangan yong'oqni joylashtiring. Maydalangan pishloqdan tumshug'i va ko'zlarini hosil qiling. Maymunning yuzi, o'quvchilari va burni zaytun bilan bezang. Og'izni zaytundan ham, qaynatilgan sabzidan ham tayyorlash mumkin.
Karton shablondan idishni bo'shating va salatni ho'llash uchun salqin joyda qoldiring.
