O'z-o'zidan pishirilgan non har doim o'ziga xos tarzda mazali va aromatik bo'ladi. Xamirga quritilgan bulg'or qalampiri bo'laklarini qo'shsangiz, stolingizga asl pishiriqlar keladi. Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan non gözenekli, havodor va juda tuyadi bo'lib chiqadi.
Bu zarur
- - 350 ml sut
- - 60 g sariyog '
- - 500 g un
- - 1,5 choy qoshiq tuz
- - 2 choy qoshiq xamirturush
- - 2, 5 osh qoshiq shakar
- - 4 osh qoshiq quritilgan bolgar qalampiri
- - o'simlik moyi
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sutni ozgina qizdiring. Unga tuz, xamirturush, shakar, unning 1/4 qismini qo'shing. Siz xamir olasiz.
2-qadam
Bir soat tursin. Keyin xamirga quritilgan bolgar qalampiri va eritilgan sariyog 'qo'shing. Qolgan unni shu erga to'kib tashlang.
3-qadam
Mikser bilan 7 daqiqa davomida yaxshilab aralashtiring. Xamirni yana 45 daqiqa ushlab turing. Belgilangan vaqt davomida u 1,5-2 baravar ko'payishi kerak.
4-qadam
Nonni hosil qilib, uni o'simlik moyi bilan yog'langan qolipga soling. Yarim soat davomida dalillarga qoldiring. 180 daraja haroratda 45 daqiqa davomida pishiring.
