Makaron va loviya - italyan oshxonasining an'anaviy aralashmasi. Keling, uni o'zimiz pishirishga harakat qilaylik.
6 ta makaron uchun sizga kerak bo'ladi:
- Piyoz, tercihen qizil.
- Katta qalampir yashil va sariq rangga ega.
- Makaron mahsuloti o'rtacha hajmi 250 g.
- Oq loviya konservalari 480 g.
- Tuz, qalampir, kekik, limon sharbati.
Avval pechka ustiga idish soling.
Piyoz va sarimsoqni mayda maydalang. Shirin qalampir to'rtburchaklar yoki kub shaklida kesilishi kerak. Retsept tarkibida qizil va yashil qalampir mavjud. Ammo faqat qizil rang qo'shilishi mumkin. Ko'p rangli qalampir bilan idish hatto yanada chiroyli ko'rinadi. Bir juft qoshiq o'simlik moyini chuqur idishda qizdiring. Issiq bo'lsa, piyoz va sarimsoqni oltin ranggacha qovuring. Vaqt bo'yicha bu taxminan 5 daqiqa.
Suv allaqachon qaynatilgan va siz makaronni idishga quyishingiz mumkin. Ular odatda 10-12 daqiqa davomida qaynatiladi. Paketda aniq vaqt yozilgan. Eng muhimi, pishirish paytida ularni aralashtirishdir. Aks holda ular bir-biriga yopishib olishi mumkin. Siz ham hazm qilmasligingiz kerak, ular yormaga aylanishi mumkin.
Makaron qaynayotganda, piyoz solingan idishga ko'proq o'simlik moy qo'shing. Bolgar qalampirini skovorodkaga soling va vaqti-vaqti bilan aralashtirib qovuring. Taxminan 5 daqiqa. Pishirmang, aks holda qalampir yumshoq va mazasiz bo'ladi.
Konservalangan loviya suv ostida yuvib tashlang. Buning eng oson yo'li kola shlakida. Suv drenajlanganda, loviya idishga quyilishi mumkin. Kekik, limon sharbati, tuz, qalampir qo'shing. Fasol qizdirilganda tayyorlik keladi. Bu taxminan 3 daqiqa.
Makaron allaqachon pishirilgan va siz suvni to'kib tashlashingiz mumkin. Ularni yopishmaslik uchun sariyog 'qo'shing. Endi ular sabzavot va loviya bilan aralashtirilishi mumkin. Ovqat tayyor! Siz shuningdek alohida xizmat qilishingiz mumkin. Sabzavot aralashmasini makaron yonidagi plastinka ustiga qo'yish kifoya. Yuqoridan, bu go'zallikning barchasi o'tlar bilan sepilishi mumkin. Masalan, arpabodiyon va maydanoz. Ammo bu hamma uchun emas.
Ovqat yaxshi, chunki sabzavot aralashmasi oldindan tayyorlanishi mumkin. Hammasi pishganicha qovurilgan va muzlatgichga qo'yilgan. Eng asosiysi, aralashmani makaronga qo'shishdan oldin sabzavotlarni mikroto'lqinli pechda isitishni unutmang.
Bunday idishni tezda tayyorlang, ammo makarondan ortiqcha foydalanmang. Yog 'yordamida kaloriya miqdorini kamaytirishingiz mumkin. Bir taomning kaloriya tarkibi 339 kaloriya. Unda 11 g oqsil va 12 g yog 'bo'ladi.
